Phạm vi hoạt động y học của kombucha là rất lớn. Đó là các rối loạn tiêu hóa, viêm amidan kèm theo đau thắt ngực, các vết thương và vết bỏng bị nhiễm trùng, và rối loạn chuyển hóa. Cuối cùng thì cũng chỉ là một thức uống bổ sung vị chua ngọt thơm ngon mà lại khá dễ làm.
Nó là cần thiết
-
- nấm trà
- trà
- Đường
- bình Thủy tinh
- Nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho một túi trà đen thông thường vào bình nửa lít và đổ nước sôi vào, bạn có thể dùng trà lá, nhưng sau khi để nguội, lọc cho ngấm đều. Đậy bằng nắp thích hợp và để nguội đến nhiệt độ phòng.
Bước 2
Sau đó cho 6 thìa đường cát vào khuấy đều. Xác định lượng đường theo thời gian để nếm. Nó có thể hơi khác so với đề xuất. Không rắc đường trực tiếp lên nấm vì có thể làm hỏng nấm.
Bước 3
Rửa kỹ (bạn không cần phải tiệt trùng) bình thủy tinh ba lít, tráng từ bên trong bằng nước đun sôi.
Bước 4
Nhẹ nhàng gấp đôi cây nấm rồi nhẹ nhàng đặt xuống đáy lọ. Nghiêng bình một góc 30 - 40 độ và nhấc dần bình lên, đổ dung dịch trà dọc theo thành bên trong.
Bước 5
Đổ nước đun sôi để nguội vào bình đến mép trên của phần hình trụ.
Bước 6
Đặt tất cả những thứ này trên một tấm phẳng nhỏ, phủ một lớp gạc (băng rộng - 14 cm là phù hợp), thắt chặt nó bằng dây chun thông thường. Để tránh bụi bẩn, hãy đặt một chiếc khăn giấy lên trên, vắt nhẹ lên cổ lọ.
Bước 7
Sau 3-4 ngày, khi nấm ngấm thì đổ sang lọ khác cho vào tủ lạnh. Thức uống có thể bảo quản được khá lâu. Nhưng để ráo dịch truyền ít nhất 4-6 ngày một lần, nếu không nấm có thể bị ứ nước và chết.
Bước 8
Nếu bạn là người yêu thích cà phê, bạn có thể thay thế trà bằng cà phê hòa tan - hương vị của thức uống sẽ thay đổi, nhưng đặc tính chữa bệnh của nó vẫn được giữ nguyên.
Bước 9
Đừng quên rửa nấm 2-4 tuần một lần, đồng thời loại bỏ phần rìa xấu xí ở phía dưới. Bạn có thể sử dụng nước máy thông thường để xả. Sau một quy trình như vậy, như một quy luật, nấm sẽ "bị bệnh" - nó treo theo đường chéo hoặc thậm chí trở thành thẳng đứng. Nhưng vài ngày sau anh ta “hồi phục”, lấy thế ngang bình thường.
