Cách Làm Kvass: 3 Công Thức đơn Giản

Mục lục:

Cách Làm Kvass: 3 Công Thức đơn Giản
Cách Làm Kvass: 3 Công Thức đơn Giản

Video: Cách Làm Kvass: 3 Công Thức đơn Giản

Video: Cách Làm Kvass: 3 Công Thức đơn Giản
Video: CÁCH LÀM NƯỚC BÁNH MÌ LÊN MEN KVASS NGON TUYỆT . 2024, Tháng Ba
Anonim

Kvass có rất nhiều phẩm chất hữu ích. Thứ nhất, nó loại bỏ cơn khát một cách đáng kể, và thứ hai, nó có một đặc tính bổ. Và dân gian còn nói ai uống bánh mì kvass thì không thèm rượu. Kvass được bán trong cửa hàng, nhưng nó không thể so sánh với kvass tự làm tự nhiên có mùi bánh mì lúa mạch đen. Đôi khi các loại gia vị khác nhau được thêm vào kvass, điều này mang lại cho nó một "niềm say mê" bổ sung. Bạc hà, tro núi, nho, mật ong, cải ngựa hoặc quế có thể được sử dụng làm chất phụ gia.

Cách làm kvass: 3 công thức đơn giản
Cách làm kvass: 3 công thức đơn giản

Hướng dẫn

Bước 1

Bánh mì kvass

Chúng tôi lấy một ổ bánh mì lúa mạch đen, 10 lít nước, 200 g đường, 20 g men, 50 g nho khô. Rửa sạch nho khô trước khi bổ sung và sau đó lau khô. Có thể bỏ qua men. Nếu không có chúng, kvass cũng sẽ lên men, nó chỉ bắt đầu xảy ra sau một thời gian ngắn. Bánh quy giòn sẽ cần được làm từ bánh mì đen. Để làm điều này, đặt bánh mì đã cắt thành từng miếng trước đó vào lò nướng và sấy cho đến khi mềm. Bánh quy làm sẵn nên được đặt trong xô tráng men và đổ nước sôi lên trên. Chúng tôi rời đi trong 3 giờ. Sau đó cho đường và men vào dịch truyền, dùng gạc đậy lại và để trong 6 giờ cho men lên men. Sau khi xuất hiện bọt, dịch truyền được lọc và đổ vào lọ thủy tinh. Chúng tôi cho vài quả nho khô vào mỗi lọ. Chúng tôi niêm phong các lọ bằng nắp nhựa. Sau 3 ngày, kvass đã sẵn sàng.

Bước 2

Củ cải đường Nước cờ-vas

Để chế biến món kvass củ cải đường, chúng ta cần 1 kg củ cải đường, 2 lít nước, 20 g đường, một lát bánh mì đen, một chút muối vừa ăn và một nhánh tỏi. Củ cải cần được rửa sạch, nạo trên một chiếc máy xay thô và cho vào đáy lọ thủy tinh, sau đó đổ đầy nước. Sau đó, bánh mì, đường, muối, tỏi giã nhỏ được cho vào lọ, sau đó dùng gạc buộc lại. Hũ được đặt ở nơi ấm áp và để trong 5 ngày. Sau đó, kvass được lọc và đóng chai. Kvass củ cải là không thể thiếu để làm okroshka.

Bước 3

Kvass nho

Chúng ta cần 2 kg nho đen, 500 g đường, 20 g men và 100 g nho khô. Tất cả điều này được tính cho 5 lít nước. Quả lý chua cần được rửa sạch, chà xát (lọc qua rây) và lọc lấy phần nước cốt. Nước và đường, men lỏng được thêm vào nước trái cây và để ở nơi ấm áp qua đêm. Kvass đã sẵn sàng. Nó còn lại để đóng chai nó và đặt nó ở một nơi mát mẻ.

Đề xuất: