Có một số giống kvass. Tuy nhiên, thức uống làm từ bánh mì lại được yêu thích đặc biệt. Nó không chỉ bổ dưỡng, mà còn hữu ích. Làm bánh mì kvass tại nhà không khó.
Nó là cần thiết
- Đối với lon 3 lít:
- - một ổ bánh mì đen;
- - nho khô để nếm;
- - 6 muỗng canh. l. Sahara;
- - 1 muỗng cà phê. nấm men khô.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt một ổ bánh mì thành từng miếng và sấy trong lò cho đến khi có màu nâu.
Bước 2
Đặt trong men cho kvass trong tương lai. Để làm điều này, hãy lấy một cái lọ có dung tích lít và đổ bánh mì khô vào nửa bên trong. Thêm 2 muỗng canh. l. đường và đổ nước sôi đến giữa bình. Để men trong một giờ.
Bước 3
Khuấy sau một giờ và thêm nước nếu cần. Bạn nên có một ổ bánh mì. Làm nguội nó cho đến khi ấm.
Bước 4
Thêm men vào âu, trộn tất cả mọi thứ và đậy cổ lọ bằng gạc hoặc vải. Để ở nơi ấm áp trong hai ngày.
Bước 5
Đổ vụn bánh mì còn lại vào lọ 1/4 lít. Thêm 4 muỗng canh. l. đường và trộn tất cả mọi thứ. Đổ nước sôi vào bình. Để nguội và sau đó chỉ thêm một nửa phần khởi động. Đậy lại lọ bằng vải thưa hoặc giẻ. Để ở nơi ấm áp qua đêm.
Bước 6
Lọc kvass qua vải thưa, thêm nho khô và đường cho vừa ăn. Nếu muốn, bạn có thể thêm lá bạc hà hoặc lá tía tô vào đó. Sau đó, kvass sẽ thu được các ghi chú dễ chịu trong hương vị. Để nó ấm trong một ngày khác. Sau đó, đổ kvass vào các chai 1,5 lít riêng biệt và bảo quản trong tủ lạnh.
