Kvass từ lâu đã nổi tiếng ở Nga. Nó làm dịu cơn khát, tăng cảm giác thèm ăn và có tác dụng bổ. Một phương pháp khắc phục tuyệt vời nữa cũng được chú ý: những người thường xuyên sử dụng kvass không bị thu hút bởi đồ uống có cồn.
Nó là cần thiết
- - 2 kg bánh mì đen;
- - 50 g men bia;
- - 2 thìa bột mì;
- - 2-4 quả nho khô;
- - 30 g lá bạc hà;
- - 400 g đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Để bắt đầu, hãy lấy 2 kg bánh mì đen, cắt thành từng lát nhỏ và sấy khô trong lò. Bánh trụng đen nên trụng với 12 lít nước sôi, sau 10-12 giờ vớt ra để ráo. Sau đó cho 50 g men nở và 2 thìa bột mì, trộn chung với hỗn hợp bánh mì, để vào chỗ ấm rồi cho nổi lên.
Bước 2
Cho 30 g lá bạc hà vào hỗn hợp với vụn bánh mì, đun sôi rồi cho 400 g đường vào. Sau khi men nở, đổ vào hỗn hợp trấu, cho bạc hà và đường vào, khuấy đều, dùng khăn ăn đậy lại, để nơi ấm và giữ ở đó cho đến khi tạo thành bọt dày ở trên.
Bước 3
Sau đó thu thập nó và lọc chất lỏng qua vải thưa và đổ vào các chai mà không cần đầy chúng đến đỉnh. Bạn có thể cho 2-4 quả nho khô đã rửa sạch và sấy khô vào mỗi chai. Đậy chặt chai bằng nút hoặc nắp và cho vào tủ lạnh. Sau 12 giờ, kvass tự làm sẽ trở thành đồ uống giải khát pha sẵn.
