Gà sốt kem phô mai là một món ăn khá đơn giản để chế biến, không đòi hỏi chi phí tài chính và thời gian đặc biệt. Ngay cả những đầu bếp thiếu kinh nghiệm nhất cũng có thể nấu nó. Hơn nữa, nó rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
-
- gà mái;
- kem 500 ml;
- 100 g pho mát;
- dầu thực vật 50 g;
- 1 củ hành tây;
- tỏi;
- gia vị vừa ăn;
- rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa một con gà cỡ trung bình (tối đa 1,5 kg) dưới vòi nước. Loại bỏ da thừa. Lau khô bằng khăn hoặc khăn ăn. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2
Nêm đều gia vị với muối và hạt tiêu. Bạn có thể phủ lên chúng một ít nước tương (hoặc những loại khác, nếu muốn). Cho vào tủ lạnh 10 phút.
Bước 3
Đổ một ít dầu thực vật vào chảo sâu lòng. Băm nhuyễn một củ hành tây và xào cho đến khi trong mờ (khoảng 10 phút).
Bước 4
Lấy miếng gà đã ướp ra khỏi tủ lạnh và cho vào chảo cùng với hành tây. Đun lửa vừa (5-7 phút), khuấy liên tục.
Bước 5
Sau đó lấy 500 ml. kem (tốt nhất là 35% chất béo, nhưng 10% sẽ làm) và đổ vào chảo. Nêm muối, tiêu và gia vị cho vừa ăn: cà ri, ngải giấm, thìa là, hoặc bất cứ thứ gì bạn thích.
Bước 6
Xay 100 g pho mát trên máy xay thô và đổ vào chảo. Đối với món ăn này, tốt hơn là mua pho mát cứng (ví dụ, parmesan hoặc cheddar). Nếu bạn quyết định sử dụng pho mát kem mềm, thì tốt hơn là nên đông lạnh trước, để sau này dễ bào hơn.
Bước 7
Bóc vỏ và rửa sạch một vài nhánh tỏi. Băm nhuyễn hoặc cho qua máy ép tỏi. Thêm nó vào chảo. Để có thêm hương vị, bạn có thể nêm món ăn với các loại rau thơm tươi: thì là, mùi tây.
Bước 8
Sau đó, đậy nắp chảo và đun gà trong sốt kem phô mai ở lửa nhỏ cho đến khi chín (khoảng 30 phút).
