Rượu cognac Armenia là một đối thủ nặng ký với đối tác Pháp. Đó là hai đại diện đến từ các quốc gia khác nhau chiếm vị trí dẫn đầu về độ nổi tiếng, chất lượng, lịch sử. Nghề làm rượu ở Armenia bắt đầu từ rất lâu trước đây, khoảng 3500 năm trước. Kể từ năm 1999, rượu mạnh Armenia đã được sản xuất theo một tiêu chuẩn mới, bắt buộc nhà sản xuất chỉ được sử dụng rượu nho trồng ở Armenia. Tuy nhiên, không dễ dàng để phân biệt một loại rượu mạnh chính hãng của Armenia mà không phải ở Armenia.
Tiêu chuẩn hiện đại của rượu mạnh Armenia
Giờ đây, thức uống nổi tiếng của Armenia phải trải qua tất cả các công đoạn sản xuất chỉ có tại quê hương của nó, từ thu hoạch nho đến đóng chai. Đó là loại thức uống có thể được gọi là rượu mạnh Armenia.
Ngoài ra, các nhà sản xuất hàng giả không được sử dụng tên các sản phẩm của Nhà máy Yerevan Brandy. Nhân tiện, bạn có thể làm quen với các nhà phân phối chính thức của cognac từ Armenia trên Internet.
Theo GOST mới, rượu cognac Armenia phải đáp ứng các đặc tính nhất định. Rượu cognac Armenia chính hãng có màu trong suốt từ nâu nhạt đến nâu đậm với một chút ánh sáng, có hương vị và mùi thơm mà không có bất kỳ mùi vị và mùi lạ nào. Phần trăm thể tích của rượu etylic ít nhất phải bằng 40%. Trong các điều kiện kỹ thuật đối với một loại cognac cụ thể, một thể tích rượu etylic nhất định và nồng độ đường được thiết lập.
Cách chọn một loại cognac đích thực trong cửa hàng
Khi chọn một loại rượu mạnh trong một cửa hàng, bạn khó có thể tìm ra nhiều cách để phân biệt độ thật giả của một loại rượu mạnh. Đơn giản nhất nhưng không kém phần hiệu quả được coi là phép thử độ đặc của chất lỏng trong chai, gọi là rượu mạnh Armenia. Vì vậy, cognac chính hãng có thời hạn ít nhất ba năm sẽ không bao giờ ở dạng lỏng, chẳng hạn như trà. Một chai rượu cognac ngược có thể giúp xác định tính xác thực của rượu cognac. Rượu mạnh Armenia chất lượng cao không cạn kiệt cùng một lúc mà để lại một giọt nặng ở đáy bình có màu sẫm hơn và đặc hơn phần chất lỏng còn lại trong bình. Ngoài ra, nhiều bọt khí nổi lên sau những bọt khí nhỏ cho thấy mật độ cho phép của đồ uống đối với rượu mạnh Armenia.
Bao bì và hình thức của chai rượu cognac có tầm quan trọng lớn. Phích cắm phải được bịt kín mà không có bất kỳ hư hỏng nào. Thông thường, các nhà sản xuất hàng giả đã gian lận dán nhãn trên chai, cũng như trên nút chai. Bạn nên kiểm tra cẩn thận tất cả các nhãn dán, nhãn và toàn bộ hộp đựng, xem có bất kỳ hư hỏng nào trên đó không. Các công ty cognac rất chú trọng đến logo của họ và hình dạng của chai để khách hàng có thể nhận thấy ngay tính cá nhân của bao bì.
Do đó, giá cao bao gồm chất lượng đắt đỏ, bao bì có thương hiệu và vận chuyển hàng hóa từ Armenia. Cognac có thời gian lão hóa ngắn hơn thì rẻ hơn.
Hương vị đặc trưng của rượu mạnh Armenia
Họ không chỉ uống rượu cognac Armenia từ những ly hoa tulip. Đổ một phần tám chai vào ly và giữ phần đáy trong tay khoảng năm phút. Bằng cách thay đổi nhiệt độ, rượu cognac bắt đầu tỏa ra hương thơm. Rượu cognac Armenia có thể có nhiều hương vị khác nhau. Ngoài các tông màu nổi tiếng của sô cô la, xì gà, các loại hạt, còn có các sắc thái ít được biết đến như cam, quế, cổ thụ và thậm chí cả nhựa thông. Nếu bạn dần dần ngửi một ly cognac, bạn sẽ nhận thấy một mùi thơm dần dần xuất hiện, bắt đầu với hương gỗ của tuyết tùng hoặc gỗ gụ. Hương thơm thay đổi và đầu tiên có thể giống mùi thuốc lá, sau đó là vani, trái cây, sô cô la. Điều chính là cognac chính hãng không có mùi rượu sắc nét. Nếu rượu cognac đã được ủ ít nhất năm năm, thì sẽ có nhiều thành phần trong hương thơm. Trong một thức uống giả, sự kết hợp của các thành phần hương vị sâu sắc như vậy đơn giản là không thể. Rượu cognac Armenia thực sự để lại dư vị thường kéo dài rất lâu. Nên kết hợp rượu cognac với cà phê, sô cô la, chanh.
