Một thức uống như vodka được biết đến trên tất cả các lục địa. Nhiều quốc gia tự sản xuất rượu vodka “quốc dân” của mình, nhưng nó chỉ khác loại chính gốc của Nga ở hương liệu và phụ gia tạo mùi thơm.
Vodka là một thức uống có cồn ban đầu của Nga, nồng độ của nó là 40-56 độ. Nó bao gồm rượu etylic và nước được xử lý đặc biệt. Thức uống này là phổ biến nhất trong người dân Nga và được coi là một phần của văn hóa quốc gia.
Phụ gia trái cây bao gồm nho, anh đào, mơ, cũng như lê và táo.
Trên khắp thế giới, họ đã nghe nói rất nhiều về thức uống có cồn này, và nhiều người đã cố gắng tạo ra phiên bản vodka của riêng mình, thêm nhiều tạp chất vào nó. Ở Nga, họ cũng thích thử nghiệm hương vị và thành phần của thức uống, bằng chứng là có rất nhiều loại vodka trên kệ của các cửa hàng hiện đại.
Phụ gia cho rượu vodka
Trong số các chất phụ gia phổ biến nhất là axit hữu cơ, nước trái cây, xi-rô đường, các loại gia vị khác nhau, đồ uống trái cây, nhựa cây bạch dương, các loại hạt và những loại khác. Glycerin được thêm vào để làm sạch và làm mềm các dung dịch cồn, và than hoạt tính để loại bỏ tạp chất và hấp thụ.
Có một số loại phụ gia:
Các chất phụ gia thực phẩm (đóng vai trò như một chất điều chỉnh độ chua, và cũng làm cho vodka có hương vị nhẹ nhàng hơn):
- axit rượu vang;
- axit lactic;
- axit chanh;
- A-xít a-xê-tíc;
- Axit táo;
- axit succinic (làm giảm tác động tiêu cực của rượu đối với cơ thể);
- natri bicacbonat.
Phụ gia tạo hương, thơm:
- mật ong;
- Đường;
- sữa bột;
- rượu thơm (hạt thông, ớt cay, rau thơm, bánh mì lúa mạch đen và các loại khác);
- cây trồng rác;
- trái cây.
Thực phẩm bổ sung "quốc gia"
Ở nhiều quốc gia, các sản phẩm được trồng ở đất nước của họ đã được thêm vào vodka, nhưng họ gọi loại thức uống mới này theo cách khác. Vì vậy, bạn có thể tìm thấy rượu vodka với các chất phụ gia khác nhau quen thuộc với người Nga ở hầu hết mọi nơi trên thế giới.
Ví dụ, ở Đức, vodka có thêm quả anh đào được gọi là Kirschwasser, và ở Georgia, vodka nho được gọi là "chacha".
Một trong những chất phụ gia phổ biến nhất là hồi, được sử dụng ở Tây Ban Nha, Bulgaria, Ý, Iraq, Lebanon và các nước khác. Ngũ cốc cũng được sử dụng rộng rãi trong việc pha chế vodka, đặc biệt là lúa mạch và lúa mì thường được thêm vào.
Theo các cuộc khảo sát xã hội, hầu hết mọi người thích vodka nguyên chất mà không có bất kỳ chất phụ gia nào. Nhưng bất chấp điều này, rất nhiều loại đồ uống có cồn trên thị trường hiện đại cho chúng ta biết rằng vodka với các chất phụ gia cũng đang có nhu cầu. Rốt cuộc, thử một cái gì đó mới và đồng thời quá quen thuộc là một điều rất thú vị.
