Đôi khi rượu cognac đắt tiền có chất lượng kém. Điều này là do thực tế là nó thường bị làm giả. Đổi lại, một loại cognac rẻ tiền có thể có chất lượng cao và hương vị dễ chịu. Điều quan trọng là bạn có thể chọn đúng.
Hướng dẫn
Bước 1
Mua rượu cognac ở các cửa hàng đặc sản hoặc siêu thị lớn. Người bán rượu sẽ có thể hướng dẫn bạn về chất lượng và giá cả của đồ uống và chọn một loại rượu cognac phù hợp với mong muốn của bạn. Để hoàn toàn tin tưởng, bạn có thể yêu cầu chứng nhận chất lượng cho sản phẩm đã chọn.
Bước 2
Chú ý đến chai. Nó phải có thương hiệu, với một hoa văn phù điêu. Chai càng được tạo ra thú vị thì càng tốt. Cognac đựng trong một thùng như vậy thường ít được rèn hơn trong một chai trơn đơn giản. Nhãn tên phải được dán hoàn hảo đồng đều mà không bị xê dịch và bong bóng. Cognac có nắp vặn thông thường không chắc có chất lượng và hương vị cao. Nút chai nên được làm bằng vỏ cây hoặc vỏ chai và phải được gắn chặt vào cổ chai.
Bước 3
Để ý sự hiện diện của một hoặc hai tem tiêu thụ đặc biệt trên chai - khu vực và liên bang. Chúng phải ở trên cùng của nhãn, vì chúng được dán sau cùng. Trên nhãn phải có thông tin về tuổi của rượu cognac, thời gian già của rượu cognac trong thùng gỗ sồi và nơi sản xuất đồ uống.
Bước 4
Ước tính thành phần của rượu cognac. Nó không được chứa cồn và hương liệu đã được điều chỉnh, ethyl, ngũ cốc hoặc "bổ sung". Một loại rượu cognac tốt, mặc dù rẻ tiền, nên luôn chứa rượu cognac. Bản thân thức uống phải trong suốt, có màu hổ phách bão hòa đồng nhất và không có cặn đục. Hãy nhớ rằng rượu cognac rẻ tiền có thể ủ không quá 5 năm. Số lượng các ngôi sao trên nhãn cognac sẽ cho bạn biết về thời gian lão hóa. Theo quy định, đó là 3-5 năm.
Bước 5
Lật ngược chai cognac và xem nó hoạt động như thế nào. Nếu một giọt nhớt nặng rơi xuống từ đáy, cognac đã được ủ ít nhất 3 năm và nếu đã chọn nó, bạn sẽ không phải thất vọng. Và nếu thức uống nhanh chóng chảy ra xung quanh các cạnh của chai, hãy đặt cognac này trở lại kệ.
Bước 6
Sau khi mua hàng, nếu rượu cognac được mua để tiêu dùng cá nhân, bạn có thể kiểm tra lại chất lượng của nó. Mở chai và để đồ uống đứng. Hương thơm của rượu cognac nên tinh tế và dễ chịu. Các nốt hiện có trong nó phụ thuộc vào giống và độ già. Cognac không nên có mùi như rượu rẻ tiền và bề mặt của nó phải có màu đều, không có màng sáng. Đổ một lượng nhỏ đồ uống vào ly cognac và hơi nghiêng và xoay, để ý xem cognac chảy vào ly như thế nào. Rượu cognac chất lượng cao chảy xuống theo từng giọt thể tích đồng đều và không đọng lại trên ly ở dạng màng.
