Một ly cocktail được thiết kế đẹp mắt đóng một vai trò quan trọng trong việc phục vụ. Trang trí có thể ăn được và thêm sắc thái nhẹ vào hương vị của đồ uống. Bạn có thể tự mình đưa ra thiết kế sáng sủa cho một chiếc ly từ các sản phẩm có trong tay.
Nó là cần thiết
- - Chanh;
- - trái cam;
- - Vôi;
- - Đường;
- - Muối;
- - rau xanh;
- - gia vị;
- - miếng trái cây và quả mọng;
- - Dạng cho nước đá;
- - xi-rô màu;
- - nước xốt bánh kẹo;
- - sô cô la;
- - bột ca cao;
- - ống và ô trang trí cho cocktail.
Hướng dẫn
Bước 1
Lau vành kính bằng một lát chanh, chanh hoặc cam, vắt kiệt nước trong đó để nước không chảy ra khắp kính. Đổ một lớp đường đều hoặc đường bột (đối với cocktail có đường) hoặc muối và tiêu (đối với cocktail nóng, mặn hoặc mạnh) vào một cái đĩa phẳng. Đặt ly lên đĩa và xoay một chút, tạo một viền mỏng với muối hoặc đường dọc theo mép. Không ấn xuống kính quá mạnh, vì điều này có thể dẫn đến vón cục. Lật ngược ly và rót cocktail, lùi lại nửa cm so với mép. Trang trí ăn được này có thể được nhuộm màu. Thêm vài giọt siro màu vào đường.
Bước 2
Đun chảy sô cô la để tạo thành ly cocktail trong nồi cách thủy và nhúng ly vào đó, tạo thành một vành. Cho đến khi sô cô la cứng lại, bạn có thể rắc caramel xay, dừa, bột bánh kẹo hoặc hạt trang trí lên trên. Hoặc bào vụn sô cô la, dùng mật ong quét các mép ly và nhúng ly vào vụn sô cô la sao cho dính chặt. Trang trí các cạnh của cocktail mặn với hành lá thái nhỏ, thìa là, nghệ hoặc ớt bột. Đối với điều này, các cạnh của ly được bôi nước chanh, chanh hoặc dưa chuột và nhúng vào nước rắc đã chuẩn bị.
Bước 3
Chải các cạnh của ly với đồ uống bạn muốn phục vụ và nhúng vào bột ca cao hoặc cà phê hòa tan để tạo ra một viền chặt chẽ xung quanh các cạnh của ly. Cách trang trí như vậy sẽ làm tăng thêm hương vị cho món cocktail.
Bước 4
Những miếng trái cây hoặc quả mọng đông lạnh trong đá có thể dùng để trang trí. Đặt quả anh đào, nho, dâu tây, mâm xôi, táo, đào vào khay đá. Đổ đầy nước, đông lạnh và cho vào ly 3-5 viên đá. Những ly cocktail tươi mùa hè có thể được trang trí với một nhánh bạc hà, đặt trên thành ly một lát chanh, chanh tây, cam, táo hoặc anh đào, sau khi cắt chúng ở bên cạnh. Các loại trái cây có thể được kết lại với nhau bằng xiên hoặc tăm và đặt trên mép dưới dạng hình quạt. Các loại cocktail mặn và cay có thể được trang trí với một nhánh cần tây hoặc thì là.
Bước 5
Sử dụng khuôn đá đặc biệt, bạn có thể tạo ra những đồ trang trí khác thường dưới dạng trái tim, quả bóng, hình khối, hình elip và các hình dạng khác. Phần ăn này là hoàn hảo cho các loại cocktail nhẹ. Pha nước đá với xi-rô hoặc nước trái cây và thêm vào ly cocktail. Để trang trí, chanh hoặc vỏ cam, rộng không quá 0,5 cm, xoắn thành hình xoắn ốc cũng phù hợp. Nhận trang trí cocktail làm sẵn - ô, ống nhiều hình dạng có trang trí. Sử dụng chúng kết hợp với việc trang trí viền ly cocktail của bạn.
