Nổi tiếng nhất, giá cả phải chăng, tương đối an toàn cho sức khỏe và chất kích thích tự nhiên là caffeine. Việc sử dụng chất này cho phép bạn vượt qua cơn buồn ngủ và mệt mỏi. Tuy nhiên, uống cà phê với liều lượng lớn không được khuyến khích để tránh các vấn đề về sức khỏe. Thường xuyên sử dụng đồ uống có hàm lượng caffeine cao hơn bình thường cũng sẽ gây hại cho cơ thể.
Caffeine là một chất tự nhiên, chất alkaloid này có trong trà, cà phê, đồ uống có ga. Thực phẩm chứa nhiều chất kích thích thuộc định nghĩa của nước tăng lực. Để so sánh, một tách trà chứa khoảng 50 mg caffeine, cà phê có khoảng 80 mg và nước tăng lực có tới 90 mg trên 250 ml.
Thực phẩm nào chứa nhiều caffeine
Bạn có thể vượt quá lượng caffeine bằng cách uống và ăn những thực phẩm an toàn. Ví dụ, chất kích thích cũng được tìm thấy trong sô cô la, cola và thuốc giảm đau có chứa caffein. Trung bình, đối với một người lớn, liều lượng cho phép của một alkaloid là 300 mg, tương đương với khoảng ba tách cà phê mạnh.
Trong các loại nước tăng lực, được sản xuất bằng lợi thế trong lon 250 ml, hàm lượng caffeine khác nhau. Bạn có thể đọc thông tin về lượng chất kích thích trong một sản phẩm cụ thể trên bao bì. Nhưng trong mọi trường hợp, nước tăng lực không được khuyến khích cho trẻ em dưới 16 tuổi. Cần lưu ý rằng đồ uống đóng trong lon mang lại sức sống bao gồm các thành phần hoạt tính sinh học khác. Cùng với caffeine, cùng chiết xuất nhân sâm, taurine và các thành phần khác có khả năng tạo thành hỗn hợp “hạt nhân”. Không nên tiêu thụ nước tăng lực cho người lớn hơn 1000 ml mỗi ngày.
Tại sao caffeine cao lại nguy hiểm?
Thông thường, caffeine được thêm vào như một chất kích thích vào đồ uống có nồng độ cồn thấp. Tác dụng tiếp thêm sinh lực của chúng kéo dài trong vài giờ, nhưng đồng thời, chất này giúp loại bỏ nước khỏi cơ thể, tăng huyết áp và tăng nhịp tim.
Được bày bán, bạn cũng có thể tìm thấy kẹo cao su, phụ gia thực phẩm có chứa caffein. Tuy nhiên, lượng alkaloid tự nhiên trong chúng hầu như không bao giờ vượt quá định mức. Caffeine cũng sẽ được bao gồm trong bất kỳ loại trà nào - xanh, đen, với các chất phụ gia.
Cần phải nhớ rằng việc tiêu thụ các sản phẩm có chứa caffein dẫn đến mất nước. Liều độc của chất này trung bình là 20 mg cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Vì vậy, cần phải tính toán tỷ lệ caffein riêng lẻ, có tính đến đồ uống, đồ ngọt và thậm chí cả thuốc có chứa caffein.
Tuy nhiên, cà phê tự nhiên chứa nhiều caffeine nhất. Trong cốc 200 ml, lượng chất kích thích hệ thần kinh là 100 mg. Và trong nước tăng lực, nó không quá 175 mg trên 500 ml. Tức là có khoảng 35 mg chất kích thích trên 100 ml chất lỏng.
