Hương vị quen thuộc của phô mai tươi Phục sinh trong công thức này được kết hợp với hương vị lạ miệng của dừa và dứa.
Nó là cần thiết
- Đối với khuôn 700 g:
- - Phô mai béo - 700 g;
- - Lòng đỏ - 4 chiếc;
- - Đường bột - 200 g;
- - Kem dừa - 50 ml;
- - Bơ - 60 g;
- - Dứa tươi - 400 g;
- - Tinh bột ngô - 20 g;
- - Đường - 100 g;
- - Cùi dừa - 40 g;
- - Hạnh nhân - 40 g;
- - Rượu rum - 2 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Hãy bắt đầu với dứa. Chia khối lượng đã làm sạch thành hai phần. Nghiền phần đầu tiên bằng máy xay sinh tố và ủ với tinh bột. Cắt miếng thứ hai thành những khối vuông nhỏ, đổ 100 g đường vào nồi nhỏ, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp, để lửa vừa. Nấu trong 10 phút hoặc cho đến khi không còn hơi ẩm dư thừa. Đặt các miếng dứa đã hoàn thành vào một cái chao.
Bước 2
Xay lòng đỏ với đường bột trong một cái chảo nhỏ. Đổ kem và rượu rum vào, đặt hộp đựng trong nồi cách thủy đang sôi nhẹ và ủ, thỉnh thoảng khuấy đều. Chúng tôi lấy ra khỏi bồn tắm, ngay khi nó bắt đầu đặc lại, hãy khuấy thêm một hoặc hai phút. Bớt nóng đi.
Bước 3
Băm nhuyễn cùi dừa và cắt nhỏ hạnh nhân. Đun chảy bơ trong lò vi sóng. Bóp phô mai và chà hai lần qua rây để làm thoáng. Thêm bơ tan chảy và kem trứng đã nguội vào sữa đông. Đánh tan mọi thứ bằng máy xay ngâm.
Bước 4
Thêm dứa và dừa với hạnh nhân. Khuấy đều để nhân bánh được phân bố đều.
Bước 5
Lót khuôn Phục sinh bằng gạc ẩm. Chúng tôi rải khối sữa đông vào đó. Chúng tôi quấn các mép của miếng gạc vào bên trong, đặt một tấm lên trên và một tải trọng trên đó. Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh để qua đêm. Dùng lạnh. Chúc mừng lễ Phục sinh!
