Các đặc tính độc đáo của cây xanh giúp một người chống lại nhiều bệnh tật. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì cấu trúc của các phân tử diệp lục ("máu xanh của thực vật") tương tự như cấu trúc của các tế bào hồng cầu (hemoglobin) trong máu người. Cả chất diệp lục và hemoglobin đều có cấu trúc nguyên tử giống nhau để xây dựng các phân tử, nhưng chỉ khác nhau ở một nguyên tố trong chuỗi
Các đặc tính độc đáo của cây xanh giúp một người chống lại nhiều bệnh tật. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì cấu trúc của các phân tử diệp lục ("máu xanh của thực vật") tương tự như cấu trúc của các tế bào hồng cầu (hemoglobin) trong máu người. Cả chất diệp lục và hemoglobin đều có cấu trúc nguyên tử giống nhau để xây dựng các phân tử, nhưng chỉ khác nhau về một nguyên tố trong chuỗi (phân tử hemoglobin chứa nguyên tố sắt, và chất diệp lục chứa magiê). Người ta tin rằng nhờ vậy mà rau xanh giúp ích cho cơ thể con người rất nhiều. Tác dụng tích cực vô điều kiện đối với cơ thể được phát huy khi ăn rau xanh tươi, không qua xử lý nhiệt, trong khi vẫn giữ được tất cả các vitamin và khoáng chất hữu ích. Gần đây, việc pha chế cocktail xanh đã trở nên phổ biến, khi rau xanh được kết hợp với rau hoặc trái cây, giúp cải thiện hương vị của rau xanh, đồng thời, chúng cũng có tác động tích cực đến đường tiêu hóa và làm sạch cơ thể chúng ta khỏi độc tố và chất độc. Hãy thử tự làm một ly sinh tố xanh. Đối với điều này, chúng ta cần: 1. Rau xanh tươi (tốt hơn là chọn nó trung tính về hương vị, không quá cay); 2. Rau hoặc trái cây (bạn chọn chúng theo sự kết hợp hương vị của chúng hoặc theo một công thức cocktail nhất định, một vài trong số chúng được đưa ra dưới đây); 3. Nước hoặc nước trái cây; 4. Máy xay sinh tố. Công thức pha chế cocktail xanh có thể rất đa dạng, tuy nhiên, để tránh những tác dụng không mong muốn, tốt hơn hết bạn không nên trộn trái cây với rau củ. Điều đáng chú ý là mật ong cũng có thể được thêm vào một số món sinh tố xanh. Cùng một loại rau xanh có thể kết hợp với bất cứ thứ gì. Tỷ lệ trái cây và thảo mộc tối ưu trong một ly cocktail là khoảng 60:40. Cách làm cocktail xanh rất đơn giản: cho rau xanh vào máy xay sinh tố, đổ đầy nước và xay. Sau đó, thêm các loại rau hoặc trái cây đã chọn vào hỗn hợp thu được. Đó là tất cả! Đổ vào một chiếc ly đẹp và tận hưởng hương vị và các đặc tính có lợi! Dưới đây là một số công thức cho món cocktail xanh: Một bó xà lách, 1/3 bó thì là, một cốc nước lạnh, hai quả chuối. Một mớ xà lách, cây me chua, bắp chuối, nước. Salad, cần tây, thì là, cà chua, dưa leo, nước. Xà lách, táo, cây me chua, chuối, nước / nước trái cây. Lá tầm ma tươi, mùi tây, chuối, nước / nước trái cây. Để đắm chìm trong thế giới hấp dẫn của những công thức pha chế cocktail xanh, bạn có thể tham khảo cuốn sách “Bí quyết pha chế cocktail xanh” của Victoria Butenko. Tuy nhiên, sinh tố xanh rất linh hoạt nên bạn có thể tìm ra cách kết hợp và công thức của riêng mình!
