Kristall là loại sâm panh thượng hạng huyền thoại được sản xuất bởi một nhà rượu lớn, cho đến nay vẫn độc lập với các tập đoàn quốc tế. Pha lê được pha chế độc quyền theo truyền thống nấu rượu lâu đời của gia đình nên hương vị của nó rất khó quên.
Lịch sử của sự xuất hiện của champagne Crystal
Nhà sản xuất rượu vang Crystal được thành lập vào thế kỷ 18. Chủ sở hữu của nó, quý tộc Pháp, đã truyền lại công việc kinh doanh của họ cho cháu trai của họ là Louis Roederer. Louis tài ba bắt đầu xuất khẩu rượu sâm panh, và vào năm 1896, nó đã được Sa hoàng Nga Nicholas II cho nếm thử. Sa hoàng rất thích thú với đồ uống này, vì vậy nhà máy rượu Roderer trở thành nhà cung cấp chính thức rượu vang Pháp cho sa hoàng.
Kể từ đó, thức uống lấp lánh được đóng chai pha lê trong suốt đặc biệt dành cho giới quý tộc Nga. Vài năm sau, Roderer đã có cả một hầm pha lê, trong đó rượu sâm banh được cất giữ, được làm từ những giống tốt nhất của vụ mùa.
Nhờ có lớp vỏ pha lê với quốc huy của chủ nhân, rượu sâm banh có tên là "Crystal Louis Roederer".
Ở Nga, rượu sâm panh Louis Roederer trở nên phổ biến đến mức nó xuất hiện trên bàn tiệc của hầu hết tất cả những người quyền quý. Đây là cách các nhà quý tộc thể hiện sự giàu có và gu thẩm mỹ tinh tế của họ.
Truyền thống nấu ăn
Không phải vô ích mà thức uống này đã trở nên nổi tiếng khắp thế giới và trở thành loại sâm panh đắt nhất. Nó luôn được làm bằng công nghệ khắt khe nhất mà ngay cả phương pháp làm rượu vang truyền thống cũng không thể sánh được.
“Cristal” bao gồm sự kết hợp hài hòa giữa nho Pinot Noir và Chardonnay. Nó cũng có gợi ý về nho Pinot meunier. Những giống nho này được trồng độc quyền trong các vườn nho Champagne của các lớp Grand Cru và Premier Cru. Chính chúng là nguyên nhân dẫn đến sự xuất hiện của các bong bóng lớn trong thức uống thành phẩm.
Các vườn nho của Louis Roederer có diện tích 214 ha. Trong số này, doanh nhân này chỉ sản xuất 2/3 số nho được dùng để làm rượu sâm banh. Louis mua một phần ba khác từ các nhà cung cấp. Sử dụng công nghệ này, Crystal đang được điều chế ngày nay.
Champagne Crystal được ủ trong khoảng 6-8 năm. Nó được ưu đãi với hương thơm mật ong hoa đặc biệt với hương ngọt ngào của hạnh nhân và tươi mát của táo và cam quýt.
Tại thành phố Reims của Pháp, một hầm rượu đặc biệt thậm chí còn được tạo ra để chứa rượu Pha lê của những vụ thu hoạch độc nhất, chỉ xuất hiện 2-3 lần trong 10 năm.
Các nhà sản xuất rượu đã gửi một phần linh hồn của mình vào mỗi chai của thức uống độc đáo này. Do đó, hương vị của rượu sâm banh thật tuyệt vời, đậm đà và sâu lắng.
