Ở Nga và các nước SNG khác, không có truyền thống uống rượu pha loãng. Nó thậm chí còn bị coi là thứ gì đó không đứng đắn, làm hỏng danh tiếng của một loại đồ uống quý tộc. Tuy nhiên, truyền thống này đã có hàng nghìn năm tuổi và được tạo ra bởi không ai khác ngoài người La Mã và Hy Lạp. Và họ đã biết rất nhiều về cách cư xử tốt.
Nếu bạn biết pha loãng rượu với nước theo tỷ lệ nào, bạn có thể có được một thức uống thơm ngon ít cồn. Và để hiểu tại sao phải làm điều này, cần lật lại lịch sử.
Rượu nguyên chất cho những kẻ man rợ
Người Hy Lạp và La Mã cổ đại biết tại sao phải pha loãng rượu. Họ có ít nhất hai lý do cho điều đó.
Thứ nhất, ở khu vực đó sau đó chỉ có thể làm ra một loại rượu rất đặc, giống như thạch. Trong điều kiện không có tủ lạnh ở những vùng khí hậu nóng, một sản phẩm như vậy được bảo quản tốt hơn. Không khó để tưởng tượng rằng rượu rất mạnh và đóng cục.
Thứ hai, người La Mã văn minh coi việc say sưa với đồ uống có cồn là hình thức xấu, giống như người Scythia, những người bị coi là man rợ. Và, cuối cùng, với tình trạng thiếu nước ngọt lớn, rượu vang đóng vai trò là một thức uống, theo phong tục để thỏa mãn cơn khát. Và chỉ có trẻ nhỏ và người ốm mới được sử dụng nước sạch.
Truyền thống ngày nay
Nếu trong điều kiện của cuộc sống ở Hy Lạp cổ đại và La Mã truyền thống như vậy không có gì đáng ngạc nhiên, thì tại sao ngày nay rượu lại loãng? Trong thế giới hiện đại, có không ít lý do cho điều này.
Trước hết, giống như hàng ngàn năm trước, người ta pha loãng rượu với nước để làm dịu cơn khát. Cơ thể liên tục cần chất lỏng, và không phải ai cũng thích uống nước thông thường. Làm ngọt nó với rượu vang, bạn có thể có được một thức uống thơm ngon và sảng khoái. Tốt nhất là uống rượu vang trắng pha loãng với nước có thể tích bằng nước.
Ngoài ra, nên uống rượu pha loãng để không bị say. Thông thường, những người chuẩn bị thức uống này ở nhà, thêm nước trước khi uống, với nỗ lực làm cho nó bớt ngọt và mạnh.
Ngoài ra, rượu được pha loãng trong quá trình chuẩn bị rượu ngâm, được sử dụng như một loại thuốc trị cảm lạnh. Đây là lần duy nhất một công thức có nhiều rượu hơn nước.
Trong thực tế nhà thờ, rượu vang đỏ, đặc biệt là rượu Cahors, được pha loãng mạnh với nước để cử hành bí tích Thánh Thể. Trong Tiệc Thánh này, các tín đồ dự phần huyết của Đấng Christ, vì vậy cảm giác say sẽ không thích hợp ở đây.
Làm thế nào để pha loãng và làm thế nào để hiểu rằng rượu là tự nhiên
Cần lưu ý chỉ nên pha loãng các loại rượu cao cấp. Khi trộn với nước, chất thay thế có thể gây hại cho cơ thể, lên đến và bao gồm cả ngộ độc. Để hiểu rằng bạn có một thức uống chất lượng thấp trước mặt bạn rất đơn giản - đổ nước vào rượu và nhìn vào ly dưới ánh sáng.
Nếu một lớp trầm tích đục đã hình thành dưới đáy, thì đó là một chất thay thế.
Bạn cần biết pha loãng rượu với nước theo tỉ lệ nào để có được thức uống giải khát thơm ngon. Chỉ sử dụng nước sạch. Bạn có thể uống nước khoáng có gas, loại nước này sẽ làm rượu vang thêm sủi tăm.
Cần phải lấy một phần tư rượu và ba phần tư nước. Nước đổ vào rượu, nhưng không được đổ ngược lại. Ở Châu Âu, có phong tục pha loãng rượu vang đỏ với nước ấm và rượu vang trắng với nước lạnh.
