Nước ngâm mơ khô là một thức uống ngon và tốt cho sức khỏe, rất dễ làm trong nhà bếp của bạn. Hơn nữa, tùy thuộc vào khẩu vị của riêng bạn, công thức cho một món ăn như vậy có thể được sửa đổi một cách dễ dàng.
Nấu rượu mơ khô
Rượu mơ khô là một thức uống khá dễ chế biến, tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với các loại nước có ga chứa nhiều đường. Để chế biến nó, chỉ cần ba nguyên liệu chính là mơ khô, đường và nước.
Vì vậy, công thức cổ điển cho món mơ khô bao gồm việc sử dụng 200 gram nguyên liệu, tức là nửa ly đường và 1 lít nước. Tỷ lệ nguyên liệu này sẽ cung cấp cho thành phẩm nước trộn có vị khá đậm đà nhưng không quá ngọt, vì vậy nếu bạn thích đồ uống ngọt hơn thì có thể tăng lượng đường lên. Ngoài ra, cần lưu ý rằng chủng loại và mức độ ngọt của mơ khô được sử dụng có thể khác nhau, vì vậy nếu nguyên liệu bạn sử dụng rất ngọt, bạn có thể cho ít đường hơn một chút.
Từ lượng sản phẩm này sẽ cho ra 1 lít nước thành phẩm. Nếu cần lượng compote lớn hơn, nên tăng tỷ lệ đã chỉ ra, quan sát tỷ lệ giữa chúng. Ví dụ, để có lượng compote nhiều gấp đôi, bạn cần lấy 400 gram mơ khô, 1 ly đường và 2 lít nước.
Quá trình chuẩn bị compote sẽ mất không quá nửa giờ. Đầu tiên, mơ khô phải được rửa thật sạch, và để thức uống có vị đậm đà hơn, bạn nên ngâm mơ với lượng nước cần thiết trong vòng 5-10 phút. Sau đó cho mơ khô vào cùng nước đun trên lửa lớn rồi đun sôi. Sau đó, bạn cần thêm đường, giảm nhiệt độ ở mức tối thiểu và nấu compote trong 10-15 phút. Sau khi lấy ra khỏi nhiệt, nó phải được làm nguội đến nhiệt độ phòng hoặc thấp hơn, sau đó đồ uống đã sẵn sàng để uống.
Sửa đổi công thức
Công thức đã cho có thể được coi là cơ bản để làm thức uống từ mơ khô, tuy nhiên, nếu muốn, bạn có thể đa dạng hóa nó bằng cách thêm các thành phần bổ sung vào nó. Vì vậy, ví dụ như các loại trái cây khô khác kết hợp hoàn hảo với mơ khô, có thể trộn chung với nó, quan sát tỷ lệ các nguyên liệu sao cho tổng lượng nguyên liệu trên 1 lít nước còn khoảng 200 gam. Vì vậy, chẳng hạn, bạn có thể thêm nho khô, táo hoặc lê khô, mận khô hoặc bất kỳ loại trái cây khô nào khác mà bạn chọn vào mơ khô.
Ngoài ra, bạn có thể thay thế mật ong cho đường trong công thức ban đầu và thêm bất kỳ loại gia vị nào bạn thích vào nước trộn, chẳng hạn như quế, hồi hoặc các loại gia vị khác. Bạn có thể thêm hương vị khác thường cho đồ uống bằng cách thêm quả mọng tươi hoặc khô, chẳng hạn như quả tầm xuân hoặc quả linh chi.
