Cà phê hòa tan được làm từ bia khô làm từ hạt chất lượng thấp. Chất lượng của sản phẩm cũng chịu ảnh hưởng không nhỏ của công nghệ sản xuất.
Cà phê hòa tan xuất hiện lần đầu tiên ở Hoa Kỳ cách đây khoảng 100 năm. Sự phổ biến của thức uống này đã tăng lên đáng kể trong Chiến tranh thế giới thứ nhất, khi cà phê được chuyển đến các tiền tuyến.
Sản xuất cà phê hòa tan
Để sản xuất đồ uống, người ta sử dụng 3 phương pháp: phun, tạo hạt và sấy đông lạnh. Việc phun chất lỏng cà phê làm từ hạt cà phê loại 2 diễn ra trong một hình trụ đặc biệt, trên bề mặt của hạt cà phê khô nhanh chóng. Kết quả là một loại bột dễ hòa tan trong nước.
Cà phê hạt thu được sau khi chế biến dịch cà phê theo phương pháp đặc biệt. Điều này cho phép bạn tạo ra sản phẩm có chất lượng cao hơn, với hương vị cà phê rõ rệt.
Cà phê đông khô có chất lượng gần nhất với phiên bản xay. Điều này ảnh hưởng đáng kể đến giá cả - cà phê đông khô được coi là đắt nhất trong số các loại đồ uống hòa tan. Trong quá trình đông khô, chất lỏng bị đóng băng. Hơn nữa, khối đông lạnh được nghiền nát và xử lý trong điều kiện chân không.
Cần nhớ rằng cà phê hòa tan không được làm từ những hạt chất lượng tốt nhất. Vì vậy, nó không thể so sánh với một thức uống làm từ đậu rang kỹ.
Cách chọn cà phê hòa tan tốt nhất
Cà phê bột, được xay gần như ở trạng thái bụi, được coi là cà phê cấp thấp. Đặc thù của quy trình công nghệ dẫn đến thực tế là một số giống có dư vị cháy rõ rệt. Ngoài ra, bột cà phê hòa tan có vị mặn.
Hầu hết những người sành cà phê hòa tan thích cà phê hạt hoặc cà phê đông khô. Nhiều cuộc kiểm tra đã cho thấy cà phê Carte Noire có chất lượng ổn định và cao.
Vì các loại cà phê đông khô được coi là tốt nhất, các chuyên gia đã xác định các nhãn hiệu cà phê khác nhau, kiểm tra các tiêu chuẩn chất lượng. Ví dụ, đồ uống đông khô sẽ hòa tan hoàn toàn trong nước lạnh trong 3 phút.
Kết quả nghiên cứu, người ta thấy rằng cà phê Moccona có mùi thơm yếu và vị không rõ rệt. Cà phê hòa tan Bushido đã thất bại trong bài kiểm tra tốc độ hòa tan, nhưng đáp ứng được mọi kỳ vọng về hương vị và hương thơm. Cà phê Jardin có vị hơi chua và mùi.
Nescafe Gold là một thức uống khá thơm. Tuy nhiên, hương vị của nó rõ ràng là kém hơn so với mùi. MacCoffee được phân biệt bởi vị đắng và gần như hoàn toàn không có mùi thơm.
Jacobs
Johan Jacobs mơ rằng những người dân ở quê hương Bremen của ông sẽ chỉ uống loại cà phê ngon nhất. Một ngày nọ, anh quyết định giải quyết mọi việc và mở cửa hàng của riêng mình. Tiếp tục câu chuyện, bạn biết đấy: ngày nay Jacobs là thương hiệu nổi tiếng thế giới với hơn một thế kỷ lịch sử. Và tất cả bắt đầu với một giấc mơ.
Jacobs tin chắc rằng những gì bạn muốn phải trở thành hiện thực. Và điều tốt nhất có thể làm cho điều này là truyền cảm hứng cho mọi người mỗi ngày để thực hiện bước đầu tiên hướng tới ước mơ của họ. Nó vẫn chỉ để tìm ra công cụ hiệu quả nhất cho việc này. Chiến dịch dành cho người nổi tiếng dường như là một phương pháp lỗi thời. Ngày nay, cảm xúc thực và trải nghiệm thực được đánh giá cao hơn nhiều so với những khẩu hiệu ồn ào. Đây là cách ý tưởng về flash mob #rememberDream ra đời.
Những người sử dụng mạng xã hội được khuyến khích nói về những ước mơ cũ của họ, nay đã thành hiện thực. Kết quả thật ấn tượng: hóa ra hầu hết những người tham gia thậm chí không nghĩ đến việc họ đã đạt được bao nhiêu. Nhưng tất cả những gì cần thiết để nhận ra điều này là dừng lại, rót cho mình một chút cà phê thơm và viết một bài về những chiến thắng của chính bạn.
Flashmob được hỗ trợ bởi các blogger và người nổi tiếng - Garik Kharlamov, Anna Khilkevich, Ksenia Borodina và những người khác. Ví dụ, Ekaterina Varnava thừa nhận rằng từ thời thơ ấu cô đã cố gắng trở thành một biên đạo múa. Có vẻ như cuộc đời của ngôi sao Nữ diễn viên hài đã đổi khác. Nhưng thực tế, điều ước của cô đã thành hiện thực từ lâu, bởi trong khuôn khổ dự án, cô không chỉ đùa lung linh mà còn dàn dựng những số vũ đạo trong suốt 10 năm.
Một bài thú vị khác thuộc về Natalia Ionova. Ca sĩ luôn muốn tham gia vào cuộc điều tra riêng tư. Không, cô ấy không đánh đổi các buổi hòa nhạc để điều tra. Nhưng gần đây cô đã lồng tiếng cho một trò chơi máy tính nhân vật Nancy Drew - nữ thám tử nổi tiếng. Và đây chỉ là một vài trong số rất nhiều câu chuyện mà nhờ Jacobs, đã lấp đầy Instagram trong tháng 10.
Theo quy luật, ở vị trí của một giấc mơ đã được hiện thực hóa, những giấc mơ mới sẽ nảy sinh - đây là cách chúng ta sắp xếp. Bạn có muốn nhìn vào tương lai và tìm ra những giấc mơ sẽ trở thành hiện thực? Vì điều này, trang web DreamLetter đã được tạo ra, nơi bạn cần trả lời những gì bạn mơ ước, chọn điều gì sẽ là bước đầu tiên trên con đường đạt được điều bạn muốn và nhận một lá thư từ chính bạn từ năm 2030. Thật khó để tưởng tượng động cơ tốt nhất để thực sự thực hiện một bước để thực hiện ước mơ của bạn.
Flash mob đã kết thúc, nhưng các bài đăng với hashtag #rememberDream có sẵn cho tất cả mọi người, giống như trang web DreamLetter. Hãy mơ ước với đôi mắt của bạn - Jacobs sẵn sàng truyền cảm hứng cho bạn nhiều lần.
