Rượu tự nấu rất dễ chế biến. Đồng thời, bạn sẽ chắc chắn rằng thức uống giải rượu được hoàn toàn từ các nguyên liệu tự nhiên. Nếu bạn sử dụng quả chokeberry làm cơ sở, thì rượu sẽ có vị chua nhẹ dễ chịu.
Nó là cần thiết
- - dâu đen (250 g);
- - đường cát (240 g);
- –Nước tinh khiết (1-1,5 l);
- –Lá anh đào tươi (70 chiếc);
- - axit xitric (2 g);
- - nửa lít rượu vodka.
Hướng dẫn
Bước 1
Khi chuẩn bị rượu, nguyên tắc quan trọng nhất là tuân thủ công thức và tỷ lệ cẩn thận. Hương vị của thức uống phụ thuộc vào điều này. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu trước. Quả dâu tây phải chín và có da săn chắc. Lấy rau cải ngọt và rửa sạch dưới vòi nước ấm. Đặt trong một cái chảo sâu.
Bước 2
Tiếp theo, rửa sạch từng lá anh đào rồi cho vào nồi. Đậy nắp lại với nước rồi nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút. Chất lỏng thu được phải được lọc qua nhiều lớp gạc để không còn cặn bẩn từ quả mọng.
Bước 3
Đổ thức uống vào một cái chảo riêng, thêm đường và sau đó là axit xitric. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong 15-20 phút nữa. Chờ cho nó nguội hoàn toàn.
Bước 4
Mở chai vodka và đổ vào xi-rô chokeberry, nước, đường và axit xitric.
Bước 5
Rượu thành phẩm được đóng trong các chai có kích thước bất kỳ, chai này trước tiên phải được rửa sạch. Nặn chặt từng chai. Rượu được ngâm trong hai hoặc ba tuần ở nơi tối mát. Kiểm tra đồ uống định kỳ để biết lượng đường và mùi vị. Điều chỉnh công thức sau nếu cần thiết.
