Các quốc gia như Đan Mạch, Phần Lan, Na Uy và Iceland được biết đến với chế độ ăn uống lành mạnh. Các quốc gia ở Địa Trung Hải cũng đang tham gia cùng họ. Các nhà nghiên cứu cho biết, các nước Scandinavia đang phát triển các chế độ ăn kiêng tốt nhất. Nhưng các nền ẩm thực khác trên thế giới cũng cung cấp các món ăn, lợi ích của chúng là vô giá.
Mọi người ăn gì ở các nơi khác nhau trên thế giới? Và chế độ ăn uống của họ như thế nào là tốt cho sức khỏe?
Bán Đảo Scandinavia
Cá béo với hàm lượng Omega-3 cao và các axit béo giúp kích thích trí não được yêu thích và tôn sùng tại đây. Người dân Phần Lan, Đan Mạch, Na Uy và các quốc gia phía bắc khác ăn nhiều quả mọng (quả mâm xôi, quả việt quất, quả lingonberries) và rau (rau bina, cải Brussels), chứa chất chống oxy hóa có thể chống lại sự hình thành của tế bào ung thư.
Các nước Địa Trung Hải
Người dân địa phương là những người yêu thích và hâm mộ dầu ô liu. Sản phẩm này chứa rất nhiều vitamin, axit béo, chất béo bão hòa. Chính thành phần này ảnh hưởng đến mức độ cholesterol và có khả năng làm giảm đáng kể. Các chuyên gia tin rằng dầu ô liu là một chất giảm đau và chống viêm.
nước Anh
Thông thường, người Anh thích nấu gà rán và rau. Các nhà dinh dưỡng cho rằng, thịt gà làm bão hòa cơ thể lâu nên cảm giác đói lâu không quay trở lại. Khoai tây, một nguyên liệu phổ biến trong các món ăn ở Anh, rất giàu chất xơ, trong khi bắp cải và cà rốt là chất chống oxy hóa. Đúng vậy, khoai tây chiên là thực phẩm có hàm lượng calo cao, và nếu bạn đang ăn kiêng, tốt hơn là nên từ chối chúng.
Scotland
Bột yến mạch là ưu tiên ở đây. Nó làm bão hòa cơ thể trong một thời gian dài, cải thiện hoạt động của tim và mạch máu, giảm huyết áp và ảnh hưởng đến mức độ cholesterol. Bột yến mạch cực kỳ có lợi cho tiêu hóa, nó làm sạch cơ thể và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Các nước Trung Đông
Thức uống chính là trà bạc hà. Nó đã được sử dụng từ thời cổ đại để giảm sự hình thành khí trong ruột, cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa chứng khó tiêu. Đối với phụ nữ, thức uống này sẽ giúp giảm mức độ hormone chịu trách nhiệm cho sự phát triển không mong muốn của cơ thể.
Trung Quốc
Gừng được thêm vào nhiều món ăn ở đất nước này. Các đặc tính có lợi của nó được biết đến trên toàn thế giới. Gừng có tác dụng tốt đối với chứng buồn nôn, các vấn đề về tiêu hóa, giúp giảm huyết áp. Trà xanh và nấm cũng rất phổ biến ở Trung Quốc. Theo các nhà khoa học, những sản phẩm này làm giảm nguy cơ mắc các khối u ở vú.
Ấn Độ
Một thành phần quan trọng của nhiều món ăn ở đất nước này là món cà ri Ấn Độ nổi tiếng. Loại gia vị này ngăn chặn sự phát triển của bệnh Alzheimer, tốt cho tim mạch và cải thiện tình trạng của bệnh nhân hen suyễn. Cà ri có chứa chất curcumin, giúp kích thích sự tổng hợp protein có thể chống lại một số bệnh. Hạt rau mùi và caraway ảnh hưởng đến sự hình thành các tế bào ung thư. Tất nhiên, chúng ta đang nói về cà ri tự nhiên, không có chất phụ gia hóa học và chất điều vị.
