Mứt tốt cho sức khỏe với một hương vị khác thường có thể được làm từ những quả thông non. Nó có khả năng hỗ trợ cơ thể trị ho, viêm phế quản, cảm lạnh, cúm, lao. Thích hợp nhất cho mục đích này là các nón non chưa có thời gian cứng lại, được thu hái vào cuối tháng 5 - đầu tháng 6.
Để làm mứt nón, bạn cần lựa chọn chúng một cách cẩn thận. Chúng phải là "nữ tính" - dày đặc, nhẹ nhàng, hầu như không nhìn thấy xương sườn. Nón nhỏ và mảnh mọc thành chùm ở gốc cành là giống đực, không thích hợp làm mứt.
Trước khi nấu, nón được phân loại, loại bỏ các mảnh vụn. Rửa sạch chúng dưới vòi nước. Sau đó cho nón vào một cái đĩa thích hợp, thêm nước - 1 kg nón vào 3 lít nước - và để lửa nhỏ. Nấu trong bốn giờ. Nấu chín để nguội và lấy ra cho vào tủ lạnh 10-12 giờ.
Sau thời gian này, lọc bia - bạn sẽ có được một khối giống như thạch màu hồng. Tốt hơn là loại bỏ các tế bào hình nón khỏi nó. Đối với mỗi lít khối lượng thu được, thêm 1 kg đường. Sau đó đun sôi cho đến khi đặc. Mứt hình nón thông trong quá trình này trở nên trong suốt và trông giống như mật ong.
Đổ mứt vào các lọ tiệt trùng đã chuẩn bị trước, đậy kín nắp. Lưu giữ ở nơi mát mẻ.
Với tất cả các đặc tính có lợi của quả thông, có chống chỉ định. Nó không được khuyến khích sử dụng chúng trong trường hợp viêm gan cấp tính, mang thai, bệnh thận.
