Những món "kẹo" khoai tây dễ thương như vậy sẽ làm hài lòng cả trẻ nhỏ và người lớn. Nhân bánh có thể là bất kỳ - thịt, pho mát hoặc rau.
Nó là cần thiết
- Đối với 4 phần ăn cho nhân bánh:
- - 300 g khoai tây;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 3 nhánh bạc hà;
- - 50 g parmesan;
- - 1 quả trứng.
- Đối với bài kiểm tra:
- - 300 g bột mì;
- - 150 ml nước;
- - 3 muỗng canh. dầu thực vật;
- - 1 muỗng cà phê Muối.
- Cho nước sốt:
- - 125 g kem chua;
- - 1 muỗng canh. tương cà chua;
- - 3 giọt sốt Tabasco.
Hướng dẫn
Bước 1
Nhào bột với nước, bột mì, muối và dầu thực vật. Nó phải đàn hồi và không dính vào tay của bạn. Bọc bột trong màng bọc thực phẩm và để tủ lạnh trong 1 giờ.
Bước 2
Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và luộc trong nước muối cho đến khi chín mềm, khoảng 25 phút. Sau đó để ráo và xay nhuyễn khoai tây.
Bước 3
Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Grate Parmesan trên một máy xay mịn. Rửa sạch bạc hà và cắt nhỏ. Kết hợp khoai tây nghiền với bạc hà, parmesan, trứng và tỏi, nêm muối.
Bước 4
Lấy bột ra, chia thành 5 phần bằng nhau và cán mỏng trên bàn có bột (độ dày nên khoảng 1 mm). Cắt mỗi tờ thành 4 phần, như vậy bạn sẽ có tổng cộng 20 miếng.
Bước 5
Trải một lớp mỏng phần nhân khoai tây lên miếng bột. Cuộn các sản phẩm. Buộc chặt các mép như giấy gói kẹo.
Bước 6
Chuyển kẹo sang khay nướng, đường nối xuống dưới. Nướng trong lò ở 200 ° C trong 15 phút.
Bước 7
Trộn kem chua với tương cà chua, muối và vài giọt sốt Tabasco. Phục vụ món khai vị với nước sốt kết quả.
