Ức gà là một sản phẩm ăn kiêng và lành mạnh nổi tiếng ở mọi khía cạnh. Nhưng ở họ, cũng như mọi thứ, không chỉ có điểm cộng, mà còn có điểm trừ. Thịt ức gà không có mỡ nên khô và gần như không có vị. Có thể khắc phục tình trạng này khi chuẩn bị chúng. Bạn có thể sử dụng một kỹ thuật để biến vú thành một món ăn ngon ngọt và khiến chúng có mùi vị đặc biệt.
Nó là cần thiết
-
- ức gà trên xương - 600-800 g;
- tỏi - 3 tép;
- cà chua đóng hộp - 4 chiếc;
- chanh - 1 cái;
- kem có hàm lượng chất béo 20 - 22% - 100 g;
- khoai tây - 4 chiếc;
- pho mát - 100 g;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. l & agrave;
- hành tây - 1 củ;
- Muối
- tiêu đen xay để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy ức gà ra khỏi tủ đông trước khi rã đông trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng. Rất không nên sử dụng lò vi sóng để rã đông, vì điều này sẽ làm mất đi hầu hết các đặc tính hữu ích và mùi vị.
Bước 2
Rửa sạch vú dưới vòi nước. Bóc vỏ. Chuẩn bị thịt để nấu. Để làm điều này, hãy băm nhuyễn các tép tỏi và nhồi vào bầu ngực. Chà xát trên tất cả các mặt với muối và hạt tiêu.
Bước 3
Sử dụng các món ăn có thành cao để nấu trong lò. Chảo rán, chảo hầm, bát vịt - kim loại và gốm, đất sét sẽ làm được.
Bước 4
Bắt đầu điền vào biểu mẫu lò nướng. Bôi trơn bên trong bát đĩa bằng bất kỳ loại dầu thực vật nào. Đặt ức gà đã chuẩn bị bên dưới.
Bước 5
Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây. Trải nó lên toàn bộ bề mặt của dụng cụ nấu ăn.
Bước 6
Đổ kem vào sao cho ngập hết phần hành tây. Vắt nước chanh vào kem để tăng hương vị cho món ăn của bạn.
Bước 7
Xay cà chua đóng hộp bằng cách bỏ vỏ. Cho chúng từng phần vào bát, không trộn với kem, để một số "đảo nhỏ" được hình thành. Nếu bạn không thích cà chua hoặc có phản ứng dị ứng với chúng, bạn có thể làm mà không cần chúng.
Bước 8
Gọt vỏ khoai tây. Cắt nó thành từng lát dày khoảng 0,5 cm, đặt các lát xung quanh bầu ngực sao cho các "hòn đảo" cà chua vẫn còn nguyên. Nêm nếm món ăn với muối và tiêu theo ý thích của bạn.
Bước 9
Làm nóng lò nướng đến 200 độ. Đặt dụng cụ nấu nướng trên kệ dây điện dưới mức giữa. Trong khi nấu vú, hãy nạo pho mát. Sau nửa giờ, rắc nó một cách rộng rãi lên món ăn. Trong trường hợp này, phô mai sẽ thay thế cho một chiếc nắp đậy để bầu ngực không bị mất nước ép thu được. Sau 15 phút, nó sẽ vàng đều là món ăn đã sẵn sàng.
