Nếu bạn cần bọt sữa, bạn có thể muốn pha cà phê cappuccino hoặc latte tại nhà. Sữa tốt nhất cho mục đích này là có hàm lượng chất béo là 3,2%. Đánh bông điều này, bạn cho phép các hợp chất protein của nó tiếp xúc với các phân tử không khí, do đó bọt mịn và ổn định được hình thành.
Nó là cần thiết
-
- Sữa
- Máy pha cà phê
- Bọt sữa
- Máy xay
- Máy trộn
- Tràng hoa
- ấn bản Pháp
- Bình sữa (bình đựng sữa)
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu bạn đang sở hữu một chiếc máy pha cà phê có thể pha cà phê cappuccino, thì việc đánh bông sữa sẽ không làm khó bạn. Lấy một bình kim loại để tạo bọt sữa, đổ sữa vào và nhúng vòi hơi vào đó. Không nên bật hơi nước trong thời gian này! Sau khi nhấn chìm cần cẩu, bạn có thể bật nó lên. Sau đó, bắt đầu từ từ và nhẹ nhàng, nhưng không quá nhiều, để hạ thấp bình hoặc nâng vòi của vòi. Bọt sữa hình thành ở ranh giới của sữa và không khí chính xác là vì nó đòi hỏi ba yếu tố: nguồn cung cấp không khí, hơi nước nóng và chính sữa.
Bước 2
Phải mất một lúc để tạo bọt sữa tốt bằng máy pha cà phê và bình. Công việc kinh doanh này đòi hỏi thói quen và sự khéo léo, vì vậy hãy tập thể dục và sớm muộn gì bạn cũng bắt đầu có được bọt sữa đặc và ổn định. Một số người nghĩ rằng phụ thuộc rất nhiều vào hình dạng chính xác của bình sữa hoặc bình sữa. Mua nó đặc biệt cho cà phê, nó có hình dạng chu đáo.
Bước 3
Nếu không có máy pha cà phê ở nhà, bạn có thể đánh sữa bằng các phương tiện sẵn có: máy trộn, máy xay sinh tố, máy ép kiểu Pháp, máy đánh trứng và các thiết bị tương tự khác. Đánh sữa lạnh sẽ không hiệu quả với chúng, vì vậy bạn cần hâm nóng sữa. Nóng, nhưng không quá nóng, sữa dễ dàng đánh bông. Rất tiện lợi khi hâm nóng đồ uống trong lò vi sóng. Sau khi đun sữa, đánh cho đến khi nổi bọt. Nếu bạn thực hiện việc này với máy trộn, hãy thử các tệp đính kèm khác nhau để tìm tệp hoạt động tốt nhất. Chọn một chế độ trộn trong đó các chuyển động có biên độ thấp và tốc độ cao.
Bước 4
Có những thiết bị đặc biệt để tạo bọt sữa, đây là những máy trộn sữa nhỏ. Chúng có khả năng bám dính đặc biệt để nhanh chóng đối phó với nhiệm vụ này, nhưng tốt hơn hết bạn nên làm ấm sữa một chút trước khi đánh bông.
