Thật khó để tưởng tượng một bữa tiệc của người Nga mà không có một chai rượu vodka bị mờ, và nó không chỉ khó mà còn không thể chống lại truyền thống này. Vâng, có lẽ là không đáng - suy cho cùng, không phải sự hiện diện của vodka trên bàn khiến bữa tiệc trở nên say sưa, mà là do không có khả năng sử dụng nó một cách chính xác. Và bữa ăn nhẹ có tầm quan trọng lớn.
Các loại đồ ăn nhẹ "dưới vodka"
Để duy trì đủ chất trong suốt buổi tối và thức dậy vào buổi sáng mà không bị đau đầu, bạn cần uống vodka đúng cách. Và uống đúng cách không chỉ biết khi nào nên dừng mà còn phải ăn uống đậm đà đúng cách. Có ba loại đồ ăn nhẹ được phục vụ với rượu vodka. Đầu tiên bao gồm các món ăn bổ dưỡng: thịt, cá chiên và hầm, cũng như các món ăn chính nóng từ chúng với việc bổ sung khoai tây hoặc cơm. Một bữa ăn nhẹ như vậy là cần thiết để giảm bớt cảm giác đắng miệng, dư vị khó chịu hoặc cảm giác nóng rát ở cổ họng.
2-3 giờ trước bữa tiệc, hãy uống một ly vodka, ăn nhẹ món canapé với bánh mì đen và một miếng cá trích để cơ thể bắt đầu sản sinh ra các enzym ngăn chặn tác dụng của rượu.
Loại thứ hai bao gồm các món ăn có tác dụng bổ can: nước sốt nóng, súp, salad. Họ tạo ra hương vị của vodka trái ngược với các loại gia vị và gia vị tạo nên thành phần của chúng. Loại thứ ba, loại rửa, bao gồm các món ăn nhẹ rau và nấm khác nhau, muối và ngâm, chúng được thiết kế để làm mới hương vị của vodka. Thông thường, tất cả các loại món khai vị này đều có trên bàn cùng một lúc, và bạn có thể thay đổi chúng trong bữa tối, chọn loại phù hợp.
Cách uống rượu vodka đúng cách
Bạn nên uống rượu vodka lạnh, hơi pha loãng. Bạn không nên cắn nó với thức ăn béo - điều này sẽ không dừng lại, mà chỉ làm chậm tác dụng của rượu, và một ngày bạn sẽ say. Ngoài ra, thức ăn béo sẽ làm tăng căng thẳng cho gan, và gan sẽ rất khó hoạt động.
Tránh thức ăn khó tiêu, giàu chất béo và protein: thịt hun khói, thịt rán, các loại đậu, thịt gia cầm. Bắt đầu với một bữa ăn nóng hổi, thịnh soạn được phục vụ trước và sau đó tiếp tục với một bữa ăn nguội. Là một bữa ăn nhẹ, chỉ ăn các sản phẩm tự nhiên chất lượng cao và tốt hơn.
Nếu bạn không chắc chắn rằng bạn sẽ có thể nói đúng lúc: “Thank you, I’m have enough”, trước khi ngồi xuống bàn, hãy uống 6-8 viên than hoạt tính.
Sự kết hợp cổ điển là bánh mì sandwich nhỏ với bánh mì đen, trứng cá muối hoặc cá trích; dưa chua, cà chua ngâm chua, nấm và cá. Cá trích với hành lá hoặc hành tây cũng là một món ăn nhẹ tốt cho rượu vodka, khi khoai tây chiên hoặc luộc được phục vụ trên bàn. Xin lưu ý rằng thức ăn cay, bao gồm gia vị, tỏi, giấm, mù tạt, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và thúc đẩy rượu hấp thụ nhanh nhất vào máu. Hãy cẩn thận với nấm, một số trong số chúng kết hợp với rượu có thể giải phóng thêm các chất độc hại.
Ăn nhẹ với rau và trái cây có nhiều chất xơ, cũng như những loại có chứa axit hữu cơ, điều này sẽ tăng tốc độ trao đổi chất và đào thải rượu ra khỏi cơ thể: táo, chanh, nho. Nếu bạn thích uống rượu, hãy chọn nước ép trái cây và rau quả.
