Một trong những thành phần bắt buộc của bữa tiệc sinh nhật là một bàn tiệc linh đình với nhiều món ăn ngon dành cho người sinh nhật và những vị khách thân yêu. Ngoài thịt, cá và đồ ngọt, salad thường xuất hiện trên đó, giúp đa dạng hóa thực đơn lễ hội một cách hoàn hảo.
Tùy chọn salad nhẹ
Khi thời tiết nóng bức, cơ thể cần những món ăn nhẹ hơn, vì vậy trong thời tiết như vậy, tốt hơn hết bạn nên chuẩn bị các món salad từ rau củ hoặc hải sản trên bàn tiệc. Để làm nước sốt, bạn có thể không sử dụng sốt mayonnaise có hàm lượng calo cao mà dùng dầu ô liu, nước cốt chanh, mù tạt hoặc nước tương.
Một món ăn kèm tuyệt vời cho các món thịt hoặc cá có thể không phải là khoai tây nghiền hoặc cơm thông thường, mà là một món salad ngon lành của dưa chuột và cà chua với nhiều loại rau thơm, chẳng hạn như với húng quế. Nếu muốn tạo bất ngờ cho thực khách bằng một món khai vị tinh tế hơn, bạn có thể chế biến món salad từ hỗn hợp nhiều loại rau xanh, cà chua bi, ớt chuông và pho mát feta. Món ăn này nên được nêm với muối, tiêu đen xay thô, nước cốt chanh và dầu ô liu.
Cà chua hồng và salad rau oregano cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Để chuẩn bị, bạn hãy thái nhỏ cà chua và rắc lá oregano tươi đã cắt nhỏ lên trên. Ngay trước khi dùng - nêm muối và nước cốt chanh.
Rau răm và salad tôm sẽ là món khai vị hấp dẫn và ngon miệng. Để làm điều này, luộc tôm trong nước muối và bóc vỏ. Cho vào bát salad, thêm nhiều rau arugula và cà chua bi. Sau đó nhỏ nước với hỗn hợp băng từ 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu, cùng một lượng nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê mật ong lỏng và 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon.
Salad thịnh soạn với sốt mayonnaise
Là một món salad thịnh soạn, bạn có thể nấu cá trích dưới lớp áo lông thú. Để làm điều này, bạn hãy xếp các nguyên liệu đã thái nhỏ sau đây thành từng lớp: khoai tây luộc, phi lê cá trích, hành tây, trứng luộc, cà rốt và củ cải đường. Tất cả các lớp phải được bôi trơn bằng sốt mayonnaise.
Đối với những người yêu thích các món ngọt và mặn, bạn có thể phục vụ salad dứa và pho mát cứng đóng hộp trong nước trái cây của riêng bạn. Cắt thành phần đầu tiên thành các khối vuông lớn, và xay thành phần thứ hai trên máy nghiền mịn. Để làm nước sốt, trộn một lượng mayonnaise và kem chua bằng nhau, và thêm một vài nhánh tỏi vào máy ép.
Món salad ngon và rất hài lòng được làm từ tim bò, óc chó và cà rốt. Để chế biến, bạn hãy luộc tim bò cho đến khi mềm, cắt thành sợi mỏng, trộn với cà rốt xào và quả óc chó băm nhỏ. Mayonnaise thích hợp làm nước sốt.
Trên bàn tiệc, bạn cũng có thể đặt một món salad mùa xuân tinh tế gồm lưỡi bò luộc, dưa chuột tươi và pho mát Hà Lan. Cắt lưỡi và dưa chuột thành các dải mỏng rồi bào pho mát. Nêm salad với hỗn hợp kem chua, sốt mayonnaise và tỏi băm.
