Khi không ai muốn ăn bánh mì khô, họ phải vứt nó đi hoặc cho chim. Từ việc không còn có thể trả lại cho anh ta khẩu vị ban đầu gây thèm ăn. Nhưng đối với một bà nội trợ giàu kinh nghiệm, mọi thứ đều ổn thỏa. Và nếu tình trạng ban đầu của bánh mì thực sự không thể được đưa ra, thì chúng ta sẽ đi theo hướng khác - chúng ta sẽ áp dụng sự khéo léo!
Nó là cần thiết
Bánh mì cũ, bắt đầu ôi thiu (tình trạng chính: không bị mốc)
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi làm khô bánh quy giòn.
Để làm điều này, chúng tôi lấy bánh mì (ở đây bạn cũng có thể sử dụng tươi; sự đa dạng không quan trọng). Bật lò nướng 180 độ. Chúng tôi cắt bánh mì của chúng tôi thành các khối nhỏ. Đặt trên một tấm nướng bánh. Chúng tôi đặt tấm nướng vào lò nướng. Chúng tôi giữ bánh quy giòn trong lò nướng kín khoảng 10 phút, đợi cho bánh chín vàng. Sau đó tắt lò và để nguội mà không cần lấy bánh quy ra khỏi lò. Cái chính là giữ ý vàng: không để vụn bánh mì cháy hết và chưa kịp khô. Những con ruốc cháy không ăn được, và những con ruốc chưa khô sẽ hỏng khá nhanh.
Bước 2
Chiên bánh mì nướng.
Cắt bánh mì thành những miếng vừa phải. Croutons thì khác: với một quả trứng, tỏi, với pho mát, ngọt ngào.
Để làm bánh mì nướng trứng, nguyên liệu: 3 quả trứng, 1 ly sữa. Trộn sữa và trứng, đánh đều theo một chiều (để protein không bị vón lại). Nếu chúng ta muốn lấy bánh mì nướng cho trà, thì hãy thêm 2 muỗng canh. muỗng canh đường. Nhúng các lát bánh mì vào khối lượng vừa đủ, cho vào chảo đã được làm nóng trước. Và sau đó, hãy chắc chắn, chiên từ tất cả các mặt, cẩn thận để đảm bảo rằng chúng không bị cháy!
Có hai cách để chế biến bánh mì nướng tỏi. Những chiếc bánh croutons đầu tiên, đã thu được, được xát với khối lượng tỏi muối; thứ hai, tỏi lần đầu tiên được chiên trên chảo, và chỉ sau đó bánh mì nướng mới được thêm vào. Nhưng hãy nhớ rằng: tỏi cháy rất nhanh!
Bước 3
Nấu ăn kvass.
Chúng ta cần: 3 lít. nước, 200 g đường, 20 g men, vỏ lúa mạch đen nghiền thành bột.
Đổ bánh quy có sẵn vào một cái xoong dung tích, đổ ba lít nước sôi. Chúng tôi đang đợi khối lượng kết quả nguội đi. Sau đó, lọc, cho đường và men vào, trộn đều. Chúng tôi rời đi một mình trong 10 giờ. Sau 10 giờ chúng ta đổ kvass của mình vào chai, để trong tủ lạnh trong 2 ngày. Kvass tự làm có vị ngon hơn nhiều so với kvass mua ở cửa hàng. Nó tiếp thêm sinh lực và cải thiện tâm trạng!
