Sushi không còn được coi là một món ăn xa lạ nữa, nhiều người đã học cách nấu món này tại nhà. Chúng luôn được phục vụ với nước sốt. Nổi tiếng nhất trong số này là nước tương và wasabi. Chuẩn bị wasabi ở nhà là một vấn đề nan giải, vì loại cây này, thành phần chính, chỉ mọc ở Nhật Bản, Mỹ và New Zealand. Sushi nước tương rất dễ làm tại nhà.
Nó là cần thiết
-
- Để làm nước tương:
- đậu nành - 100 gram;
- bơ - 2 muỗng canh;
- nước luộc gà - 50 ml;
- bột mì - 1 muỗng canh;
- muối biển.
- Để làm nước sốt Spice nóng:
- hành tây - 30 gram;
- tỏi - 7 gam;
- mayonnaise - 200 gram;
- Hạt tiêu Shichimi Togorashi - 1 gram.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun sôi đậu nành. Khi đậu chín, lật ngược đũa, để nước ráo. Sau đó chuyển sang đĩa sâu lòng và nghiền nát.
Bước 2
Cho nước dùng, bơ hâm nóng, bột mì, muối biển vào âu đậu đã nghiền kỹ
pha trộn.
Bước 3
Chuyển hỗn hợp thu được vào nồi và đun sôi. Khi nước sốt đậu nành đã nguội hoàn toàn là có thể ăn được.
Bước 4
Đối với những người thích ăn cay, nước tương cho sushi có thể được thay thế bằng nước sốt gia vị.
Để chuẩn bị, bạn cần trộn tất cả các nguyên liệu: hành, tỏi, sốt mayonnaise và tiêu Shichimi Togorashi. Xay hỗn hợp trong máy xay sinh tố. Đặt trên một cái đĩa. Để nước sốt ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Sau đó, nước sốt sushi cay "Spice" đã sẵn sàng để ăn.
