Càng gần đến mùa thu, khi độ chín của táo đạt đến đỉnh điểm, nhiều bà nội trợ đang đắn đo với chủ đề làm thế nào để nấu nhiều món ngon hơn với loại quả phổ biến này. Đối với bản thân tôi, tôi đã tìm ra một cách tuyệt vời - một chiếc bánh táo không có trứng.
Nó là cần thiết
- Bột - một ly
- Semolina - 1 ly
- Đường - nửa ly
- Táo - 1 kg
- Bơ - 150-200 gr
- Quế - tùy chọn
- Vanillin - tùy chọn
- Bột nở - tùy chọn
Hướng dẫn
Bước 1
Việc đầu tiên chúng ta cần làm để nướng món bánh này là trộn các loại thực phẩm khô: bột mì, bột báng, đường. Đối với điều này, chúng tôi thêm quế, vanillin, bột nở (bánh hầu như không nổi lên ngay cả với nó, vì vậy tôi không thấy cần thiết, nhưng đó là trong công thức ban đầu).
Đây là cách bột của chúng tôi trông khác thường.
Bước 2
Tiếp theo, chà táo trên một máy xay thô. Lý tưởng nhất là chúng cần được bóc vỏ và bào sợi, nhưng tôi thường chà xát bằng vỏ - điều này không ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của bánh, toàn bộ vỏ được nướng kỹ trong lò.
Nếu bạn thích bánh ngọt hơn, hãy rắc táo với đường tùy thích.
Bước 3
Bước tiếp theo là bôi bơ lên đĩa nướng.
Bước 4
Và chúng tôi bắt đầu xếp các lớp của chiếc bánh của mình.
Lớp đầu tiên khô, khoảng 0,5 cm.
Sau đó, táo - có một lớp lớn hơn, khoảng 1 cm.
Và cứ tiếp tục như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
Quan trọng! Chúng tôi bắt đầu với một lớp khô và kết thúc bằng một lớp khô.
Bước 5
Đặt bơ thành từng lát nhỏ trên lớp cuối cùng. Bạn có thể làm đông lạnh trước trong tủ đông, sau đó nạo và rắc lên trên với những miếng vụn mịn hơn. Nhưng các lát cũng tan chảy rất tốt và tạo cho mặt trên của chiếc bánh một hoa văn thú vị.
Bước 6
Tiếp theo, chúng ta cho bánh vào lò nướng đã làm nóng trước trong 40-60 phút. Đừng sợ nhiệt độ cao, đây là loại bánh khá ngon, khi nướng sẽ cứng, nhưng lớp trên cùng khô nên nướng rất ngon. Tôi chọn nhiệt độ 200 độ.
Sau khoảng một giờ, bánh trông như thế này.
