Một bà chủ tốt sẽ sử dụng tất cả mọi thứ từ ngôi nhà mùa hè của mình. Một ví dụ về điều này là mũi tên tỏi ngâm. Thông thường chúng chỉ đơn giản là vứt đi, nhưng một khi bạn cố gắng chuẩn bị chúng cho mùa đông, bạn sẽ cảm nhận được hương vị của những mũi tên tỏi. Đặc biệt nếu bạn thích cay và thơm.
Nó là cần thiết
- - 500 g tỏi;
- - 0,5 thìa cà phê hạt ngò;
- - 2 lá nguyệt quế;
- - 0,5 muỗng cà phê axit xitric;
- - 0, 5 muỗng canh. thìa muối;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa các mũi tên tỏi dưới vòi nước chảy. Để cho ráo nước. Cắt các mũi tên thành các miếng dài 4-5 cm.
Bước 2
Chuẩn bị lọ. Rửa sạch trong nước nóng với baking soda. Sau đó khử trùng trong nồi cách thủy.
Bước 3
Nhúng các nắp kim loại vào nước sôi trong 10 phút.
Bước 4
Dưới đáy mỗi lọ, bạn đặt một lá nguyệt quế và vài hạt rau mùi.
Bước 5
Chúng tôi đặt mũi tên tỏi băm nhỏ. Đổ đầy nước sôi. Để yên trong 5-8 phút.
Bước 6
Chúng tôi xả nước từ lon vào nồi. Thêm đường, muối và axit xitric.
Bước 7
Đun sôi và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Bước 8
Chúng tôi bắt đầu đổ các mũi tên tỏi với nước muối sôi. Đổ đầy sao cho nước muối tràn qua các cạnh.
Bước 9
Cuộn lại bằng nắp kim loại đã khử trùng. Lộn ngược nó và gỡ nó ra dưới lớp "áo lông".
Bước 10
Khi lon nguội, chúng ta để ở nơi lạnh. Mũi tên tỏi ướp sẵn, có thể ăn kèm với thịt nướng.
