Thoáng mát, cực kỳ ngon, đây là cách bạn có thể mô tả về chiếc bánh cà phê nhân cam. Điều đáng chú ý là ngay cả một chuyên gia ẩm thực mới vào nghề cũng có thể nấu nó, và anh ta sẽ dành một ít thời gian cho nó.
Nó là cần thiết
- - trứng gà - 5 chiếc;
- - bơ - 100 g;
- - đường bột - 100 g;
- - cà phê xay - 30 g;
- - bột mì cao cấp - 250 g;
- - bột nở hoặc soda - 5 g;
- - cam - 1 cái;
- - mật ong lỏng - 30 g;
- - dầu thực vật - để bôi trơn;
- - muối - một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Bắt đầu làm bánh bằng cách đảo lòng trắng trứng thành một bọt cứng. Để làm điều này, rửa sạch trứng và cẩn thận tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Cho lòng trắng vào một hộp đựng sâu và đánh tan chúng với một chút muối bằng máy trộn.
Bước 2
Bơ vo mềm, xát với đường bột. Cho dần dần cà phê vào protein đã chuẩn bị, sau đó thêm bơ và bột mì vào. Khuấy nhẹ để không khí có trong protein bay ra hết.
Bước 3
Đánh sạch đĩa mà bạn sẽ nướng bánh cà phê bằng dầu thực vật. Lên trên với mật ong. Cắt một quả cam sạch thành từng lát và đặt lên trên một lớp mật ong. Làm mịn khối protein trên các lát cam.
Bước 4
Làm nóng lò 180-190 độ, đặt đĩa bán thành phẩm, nướng trong 35-40 phút. Để nguội chiếc bánh cà phê đã hoàn thành một chút và lật nó lên một chiếc đĩa đẹp mắt.
