Ngày nay mọi thứ đều bị làm giả, và pho mát cũng không ngoại lệ. Hơn nữa, pho mát thường bị làm giả hơn nhiều so với các sản phẩm khác. Ngày nay rất khó kiếm được pho mát thật. Phô mai của các thương hiệu nổi tiếng, do một người không quen biết làm ra, được bày bán khắp nơi. Nhưng bạn vẫn có thể phân biệt được hàng thật, hàng giả.
Hướng dẫn
Bước 1
Màu sắc là điều cần chú ý đầu tiên. Giống cứng chỉ có màu vàng. Bằng cách mua pho mát nhạt, bạn có nguy cơ nhận được sản phẩm có chứa đậu nành và thảo dược bổ sung. Ngoài ra còn có pho mát đậu nành. Nó màu trắng. Đây là lý do tại sao các loại pho mát chứa đậu nành có màu nhạt.
Bước 2
Phô mai thật phải có lỗ, chúng còn được gọi là mắt. Đặc biệt chú ý đến điều này! Nếu bạn có một miếng pho mát "mù" trước mặt, điều đó có nghĩa là nó được làm vi phạm công nghệ và họ cho vào đó hoàn toàn khác với những gì được cho vào pho mát thật.
Bước 3
Nếu phô mai bị vỡ vụn hoặc quá cứng, đây cũng là dấu hiệu của một sản phẩm kém chất lượng. Quá mềm cũng không phải là dấu hiệu của chất lượng. Pho mát như vậy thu được nếu công nghệ chế biến nó không được tuân thủ, cũng như khi thời gian ủ bị vi phạm. Phô mai cũng có thể bị vỡ vụn do thực tế là nó đã bị đóng băng và sau đó là quá trình rã đông.
