Mì gà là một món ăn ngon và hợp khẩu vị được chế biến từ những nguyên liệu sẵn có. Ngoài công thức đơn giản cho món ăn này, có nhiều biến tấu cầu kỳ hơn bao gồm các nguyên liệu bổ sung.
Nó là cần thiết
- Công thức Pasta Gà Đơn giản:
- - 300 g thịt gà phi lê;
- - nửa gói mì Ý;
- - 1 củ hành tây nhỏ;
- - 1 nhánh tỏi;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- - 50 g pho mát cứng bất kỳ;
- - muối và hạt tiêu đen để nếm.
- Pasta với gà và nấm:
- - 200 g thịt gà phi lê;
- - 200 g champignon cắt nhỏ đông lạnh hoặc 1 lon champignon cắt nhỏ đóng hộp;
- - nửa gói mì Ý hoặc bún đậu "Funchoza";
- - 100 ml nước tương;
- - 2 muỗng canh. thìa kem;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- - 1 nhánh tỏi;
- - 1 củ hành tây vừa;
- - tiêu đen để nếm.
- Pasta với thịt gà, thịt xông khói và rau:
- - 200 g thịt gà phi lê;
- - 200 g thịt ba chỉ;
- - nửa gói mì Ý hoặc bún đậu "Funchoza";
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- - 1 nhánh tỏi;
- - 1 củ cà rốt vừa;
- - 1 quả ớt chuông đỏ hoặc xanh;
- - tiêu đen để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Công thức mì Ý gà đơn giản
Rửa sạch phi lê gà dưới vòi nước và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt phi lê thành các miếng vuông 2x2 cm. Bóc hành và tỏi. Cắt hành tây thành nửa vòng, bào tỏi trên một chiếc máy nghiền mịn. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho hành tây vào chiên cho đến khi hành trong mờ. Thêm tỏi xay vào hành tây và xào trong một phút. Cho phi lê gà vào chảo, trộn tất cả mọi thứ. Rang gà trong 2 phút, sau đó thêm muối và tiêu. Đảo đều lần nữa và chiên gà cho đến khi chín mềm. Trong khi gà đang nấu, đun sôi mì Ý. Xả nước thừa khỏi mì ống. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn. Cho mì Ý vào chảo gà và đảo đều. Rắc phô mai bào lên mì ống và thịt gà, đảo lại và đun thêm 1 phút.
Bước 2
Mì ống gà nấm
Rửa sạch và lau khô gà phi lê và cắt thành khối hoặc dải nhỏ. Bóc vỏ hành và tỏi. Cắt hành tây thành nửa vòng, cho tỏi qua máy ép. Đổ dầu thực vật vào chảo sâu lòng. Đun nóng dầu và cho hành tây vào chiên cho đến khi trong mờ. Cho tỏi vào hành và nấu trong 1 phút. Cho nấm đông lạnh hoặc nấm đóng hộp và phi lê gà vào chảo, trộn đều tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong 5 phút. Sau đó thêm nước tương, kem và hạt tiêu đen vào chảo, trộn tất cả mọi thứ và đun ở lửa nhỏ thêm 5 phút. Trong khi nấu gà nấm, đun sôi mì Ý. Thay vì mì Ý, bạn có thể sử dụng mì American bean funchose. Bạn chỉ cần đổ nước sôi vào chần sơ qua 5-7 phút rồi chắt nước ra. Chuyển mì ống vào chảo, trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 3
Mì Ý với thịt gà, thịt xông khói và rau
Rửa sạch phi lê gà và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt phi lê gà và thịt xông khói thành các dải. Gọt vỏ cà rốt và nạo chúng trên một máy xay thô. Cho tỏi qua máy ép. Lõi ớt chuông, xắt thành sợi. Đun nóng dầu trong chảo rồi cho cà rốt và ớt chuông vào chiên trong 5 phút. Cho tỏi vào rau, đảo đều và xào trong 1 phút. Cho thịt gà phi lê và thịt xông khói vào chảo, trộn tất cả mọi thứ và chiên cho đến khi gà chín mềm (khoảng 5-7 phút). Trong khi nấu thịt gà với thịt xông khói và rau, hãy luộc mì Ý hoặc ngâm mì American funchose trong nước sôi. Chuyển mì đã nấu chín vào chảo thịt gà, thịt xông khói và rau và đảo đều.
