Vả có nhiều tên gọi - vả, quả mọng rượu, cây sung. Cây mọc cho trái ngon và thơm ở những nước có khí hậu nóng. Việc vận chuyển trái cây là một vấn đề nan giải, vì chúng nhanh hỏng, nên việc tìm bán chúng khá khó khăn. Nhưng nếu có cơ hội thưởng thức phần cùi ngon ngọt của quả sung, bạn nhất định phải tận dụng điều này, vì quả sung là nguồn cung cấp các chất độc đáo có tác dụng tích cực cho cơ thể.
Đặc tính hữu ích của quả sung và chống chỉ định sử dụng
Quả của cây vả có thể thay đổi kích thước từ quả óc chó đến quả táo. Màu da từ vàng đến tím, thịt có màu hồng đậm. Thời điểm thu hoạch cuối hè - đầu thu. Khi chọn quả, bạn cần chú ý để quả không bị nứt, lõm và các biến dạng khác. Nếu mùi thơm dễ chịu tỏa ra từ quả thu hút sự chú ý ngay lập tức, có nghĩa là quả được thu hoạch khá gần đây và việc vận chuyển không mất nhiều thời gian. Quả sung tươi ngon ngọt và thơm nhất. Các đặc tính có lợi của trái cây là rất nhiều:
- nhanh chóng thỏa mãn cơn đói;
- bất khả xâm phạm;
- thực hiện các chức năng của thuốc chống trầm cảm;
- là một chất hạ sốt;
- loại bỏ sự thiếu hụt kali và sắt;
- bổ sung dự trữ vitamin và khoáng chất;
- chứa nhiều chất xơ;
- làm giảm mức cholesterol trong máu;
- có tác dụng nhuận tràng nhẹ và lợi tiểu;
- ứng dụng bên ngoài của bột giấy thúc đẩy quá trình chữa lành da;
- Làm loãng máu, bảo vệ chống lại sự hình thành các cục máu đông.
Quả sung khô, các đặc tính có lợi hầu như được bảo toàn hoàn toàn sau khi chế biến, có thể thay thế đồ ngọt nên thường được đưa vào chế độ ăn kiêng. Bạn chỉ cần nhớ rằng trái cây sấy khô rất giàu calo - khoảng 215 calo trên 100 g.
Việc sử dụng quả vả hầu như không có chống chỉ định, chỉ những người bị bệnh đái tháo đường hoặc bị bệnh gút mới nên thận trọng khi điều trị. Các bệnh viêm nhiễm đường tiêu hóa cần có sự tư vấn của bác sĩ.
Tại sao bạn cần ăn quả sung
Quả sung không chỉ là một phức hợp vitamin và khoáng chất có nguồn gốc tự nhiên, mà còn là một loại thuốc bổ tuyệt vời. Các loại trái cây nhanh chóng thỏa mãn cơn đói, phục hồi sức lực, không gây cảm giác khát. Chúng cũng bình thường hóa công việc của tất cả các cơ quan nội tạng, đặc biệt là dạ dày, thận và gan. Khi bị đau họng, pha sung với sữa ấm - điều này giúp giảm đau họng và giảm viêm. Ngay cả trẻ em cũng được khuyến cáo nên cho ăn sung thay vì uống thuốc như một loại thuốc hạ sốt. Các đặc tính có lợi cho nam giới cũng giống như phụ nữ, chỉ khác là quả sung bù đắp sự thiếu hụt kali, và đây là công dụng ngăn ngừa các bệnh tim mạch (đau tim và đột quỵ), từ đó nam giới bị nhiều hơn nữ giới.
Quả sung khi mang thai
Các bà mẹ tương lai, ngay cả trong giai đoạn lập kế hoạch mang thai, nên bao gồm quả sung trong chế độ ăn uống của họ (tất nhiên, nếu không có phản ứng dung nạp cá nhân hoặc dị ứng). Quả rất giàu vitamin B, axit folic. Khi mang thai, phụ nữ thường gặp phải tình trạng táo bón - quả sung sẽ giúp trị dứt điểm do có tác dụng nhuận tràng nhẹ. Nó cũng chống lại cảm lạnh, viêm họng, ho. Một lần nữa, quả sung khô hoặc tươi sẽ giúp bạn cai nghiện đồ ngọt. Các đặc tính hữu ích cho việc giảm cân sẽ có ích trong thời kỳ mang thai - ngay cả một miếng trái cây nhỏ cũng có thể gây cảm giác no nhanh chóng, vì vậy phụ nữ đang ở trong tình trạng kiểm soát cân nặng sẽ dễ dàng hơn.
Khi mua sung tươi, hãy nhớ rằng chúng có hạn sử dụng tối đa là 3-5 ngày, vì vậy hãy cố gắng ăn ngay. Nếu không thể ăn hoa quả tươi, hãy thay thế bằng quả sung khô hoặc mứt sung.
