Bánh bao, dưới hình thức này hay hình thức khác có mặt trong thực đơn của cư dân nhiều nước, không hề mất đi sự liên quan. Những người không thể tưởng tượng cuộc sống của họ mà không có món ăn này sẽ tò mò muốn biết không chỉ họ là gì, mà bánh bao là món ăn quốc gia của ai.
Bánh bao là gì
Trước khi xem xét thực tế rằng bánh bao là món ăn quốc gia của quốc gia nào, sẽ không thừa để có một ý tưởng về nội dung của món ăn này và các quy tắc sử dụng nó. Đây là những chiếc bánh nhỏ làm bằng bột không men nhồi thịt, cá hoặc rau củ, luộc, chiên hoặc hấp. Ngoài nội dung bên trong ở các quốc gia khác nhau, bánh bao có kích thước và hình dạng khác nhau. Chúng có thể được phục vụ với nước dùng, khi bánh bao trở thành một sự thay thế tuyệt vời cho bất kỳ món súp nào, hoặc ở dạng nguyên chất không có chất lỏng. Trong trường hợp này, bơ, kem chua, các loại nước sốt khác nhau được thêm vào bánh bao, cho phép bạn có được hương vị mới của món ăn với thành phần ban đầu giống hệt nhau.
Tên của món ăn này ở mỗi quốc gia khác nhau. Ví dụ, ở Nhật Bản là gedza, ở Ý - tortellini, ở Trung Quốc - jiaotsi và hoành thánh. Đây là những mặt hàng nhỏ. Những con lớn hơn được gọi là manti và khinkali.
Lịch sử xuất hiện của bánh bao
Không có dữ liệu đáng tin cậy xác nhận sự xuất hiện của bánh bao đầu tiên ở một quốc gia cụ thể, nhưng có quá đủ truyền thuyết và phiên bản về chủ đề này. Bánh bao kiểu Nga cổ điển, rất phổ biến ở Siberia, theo một phiên bản, đã được những người từ các bộ lạc phía bắc Finno-Ugric mượn và chỉ sau đó đã trở nên phổ biến ở phần còn lại của đất nước. Điều này gián tiếp khẳng định tên gọi của món ăn, vốn có được trong quá trình chuyển đổi hai từ từ ngôn ngữ của các quốc gia này: "pel" - tai và "nanny" - bột. Theo phiên bản thứ hai, bánh bao xuất hiện trong thời kỳ người Mông Cổ-Tatar xâm lược và có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Cũng có quan điểm cho rằng món bánh bao đầu tiên có thể xuất hiện ở Thổ Nhĩ Kỳ, rồi từ đó lan sang các nước châu Á và vùng Caucasus.
Điểm giống và khác nhau trong công thức nấu ăn của các quốc gia khác nhau là gì
Bánh bao và ravioli gần giống nhau nhất, vì sự khác biệt chỉ là một lượng nhỏ dầu ô liu được thêm vào bột của bánh sau. Khinkali Gruzia khác với bánh bao ở chỗ lượng nước ép dồi dào thu được khi nấu bên trong. Bọ ngựa châu Á cũng có hương vị tương tự. Nhưng nếu nhân bánh bao thường được lấy từ thịt bò hoặc thịt lợn, thì thịt cừu lại được lấy làm bánh manti ở châu Á. Hoành thánh bánh bao Trung Quốc có nhân đặc trưng cho người Âu ở dạng tôm, cải thảo và các loại rau khác. Mỗi món ăn đều ngon theo cách riêng của nó. Vì vậy, không thể có câu trả lời chung cho câu hỏi bánh bao là món ăn quốc gia của ai đơn giản là không thể, vì cư dân của các quốc gia mà chúng được sử dụng có thể yên tâm cho rằng quyền tác giả của công thức thuộc về họ, cũng như thực tế là nó có thể hoàn toàn được coi là quốc gia.
