Khoai tây có lẽ là nhà vô địch trong số các loại rau về số lượng các món ăn được chế biến từ chúng. Khoai tây có thể là một thành phần lý tưởng trong món salad thịt, cá và rau, trong các món súp khác nhau. Nhưng bạn có thể tạo ra một món ăn tuyệt vời, trong đó chính cô ấy sẽ là thành phần chính. Ví dụ, khoai tây hầm với rau ở Armenia.
Nó là cần thiết
-
- 6 củ khoai tây
- 400 g cà tím
- 4 quả cà chua lớn
- 2 quả ớt chuông đỏ
- 2 củ hành tây lớn
- 2 muỗng canh. l. dầu thực vật
- 3 bó rau thơm bạn chọn
- Muối để nếm
- Stewpan
Hướng dẫn
Bước 1
Hành tây và khoai tây bóc vỏ, cắt cà tím thành khối và chiên trong dầu thực vật khoảng 5 phút.
Bước 2
Cắt ớt chuông đỏ thành khối vuông và cho vào nồi hầm với khoai tây. Đổ nước vào sao cho ngập rau. Đậy vung và đun trong khoảng 20-30 phút trên lửa nhỏ, cho đến khi khoai tây chín mềm.
Bước 3
Cho cà chua thái lát vào xào trong 5 phút cho đến khi chín mềm.
Bước 4
Đổ món ăn đã hoàn thành với nước rau được tạo ra trong quá trình hầm, rắc nhiều rau thơm đã cắt nhỏ.
