Hạt thông là một kho chứa các chất hữu ích độc đáo, chúng chứa tất cả các vitamin nhóm B, trong một trăm gam hạt là liều lượng axit amin cần thiết hàng ngày cho một người, chúng cũng chứa các nguyên tố vi lượng không thể thiếu như đồng, coban, mangan, kẽm.. Bảo quản các loại hạt không khó, bạn chỉ cần tuân thủ một số quy tắc cần thiết.
Nó là cần thiết
- - máy nghiền hình nón;
- - sàng có lưới mịn và lưới thô;
- - khăn hoặc bạt phủ dầu;
- - hộp nhựa, lọ thủy tinh, tủ lạnh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đốt nón tuyết tùng Siberia hoặc Hàn Quốc trên ngọn lửa trần và bảo quản số lượng lớn ở nơi khô ráo và có tán che. Nếu bạn chỉ có một hoặc hai hình nón, hãy chọn các loại hạt từ chúng theo cách thủ công. Nếu có nhiều hạt hơn, sau đó nghiền hình nón trên một tấm bạt trải trên mặt đất hoặc sử dụng máy nghiền thô (hộp có trục lăn), tách các loại hạt ra khỏi các mảnh và mảnh vụn bằng cách sử dụng nhiều sàng có kích thước mắt lưới khác nhau.
Bước 2
Sấy khô hạt chiết từ nón trên lửa, cho vào miếng thiếc, đảo đều cho hạt không bị cháy, bảo quản nơi khô ráo trên tấm bạt và dưới tán cây, đừng quên thỉnh thoảng khuấy chúng.
Bước 3
Sử dụng một phương pháp khác nếu bạn làm khô các loại hạt tại nhà: rắc chúng thành một lớp dày 15-20 cm trong phòng khô trên một chiếc khăn hoặc bạt có dầu, trộn đều mỗi ngày trong những ngày đầu tiên.
Bước 4
Đặt quả thông chưa bóc vỏ vào túi vải hoặc bất kỳ loại vải tự nhiên nào khác, giấu ở nơi khô ráo, tối, chẳng hạn như tủ quần áo và bảo quản không quá 6 tháng. Đảm bảo rằng côn trùng và động vật gặm nhấm và chim không thể tiếp cận nơi cất giữ các loại hạt.
Bước 5
Cho hạt thông đã bóc vỏ vào hộp nhựa hoặc túi ni lông rồi cho vào tủ lạnh, đảm bảo hạt và gói không bị ướt, giữ hạt thông đã bóc vỏ trong tủ lạnh không quá 1-2 tháng.
Bước 6
Sử dụng phương pháp bảo quản khác: đặt hạt thông đã bóc vỏ vào lọ thủy tinh có nắp đậy kín nhưng không đậy kín, như lọ đựng ngũ cốc và gia vị, đặt lọ ở nơi tránh ánh sáng, có nhiệt độ phòng và độ ẩm tương đối là không quá 55-65%.
Bước 7
Bảo quản hạt thông có vỏ theo cách này không quá 2-3 tháng, nếu không chúng có thể mất hết các đặc tính dinh dưỡng có lợi, điều đặc biệt quan trọng là không được ướt hoặc thậm chí hơi ẩm trong lọ thủy tinh.
