Rau củ hầm là một món ăn sáng và nhẹ sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho thực đơn của bạn. Nó có thể được nấu mà không có thịt, và số lượng rau và tỷ lệ của chúng có thể được thay đổi theo ý của bạn.
Nó là cần thiết
-
- khoai tây - 0,5 kg;
- cà rốt - 2 chiếc;
- bí xanh - 2 chiếc;
- cà chua - 4 chiếc;
- hành tây - 1 củ;
- ớt chuông (ngọt) - 1 cái;
- tỏi - 4 tép;
- Muối
- tiêu
- mùi tây;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. l & agrave;
- kem chua - 3 muỗng canh. l.
Hướng dẫn
Bước 1
Trụng sơ cà chua với nước sôi rồi bỏ vỏ. Cắt cùi thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ tất cả các loại rau khác, cắt khoai tây thành lát, hành tây thành nửa khoanh, cà rốt, bí ngòi và ớt thành khối vuông.
Bước 2
Bôi mỡ vào vạc, xếp khoai tây xuống đáy và phủ rau củ lên trên. Thêm gia vị và muối cho vừa ăn. Đổ bơ và kem chua vào. Khuấy nhẹ, đậy nắp và để lửa nhỏ. Đun nhỏ lửa trong 1 - 1, 5 giờ. Rắc món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm tươi.
Bước 3
Nếu bạn muốn thêm nước sốt, hãy cho một ít nước vào nước hầm rau củ.
