Đậu xanh còn được gọi là măng tây. Nó là một sản phẩm rất nhẹ và cũng rất hữu ích. Đậu xanh chứa ít calo nhưng lại chứa nhiều vitamin. Ăn đậu giúp cải thiện chức năng gan và thận. Món salad ngon có thể được làm từ đậu măng tây.
Salad đậu xanh
Chúng tôi sẽ cần:
- 350 g đậu xanh;
- 240 g đậu đỏ ngâm chua;
- 1 muỗng canh. một thìa giấm;
- nửa quả ớt chuông vàng;
- củ hành;
- 5 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- tiêu đen, muối, đường.
Đun sôi đậu xanh (nấu trong nước muối trong năm phút). Cho vào chao, thêm đậu đỏ và ớt cắt hạt lựu. Cắt nhỏ hành tây, thêm vào các thành phần khác của món salad.
Đổ dầu thực vật vào, thêm giấm, đường và muối, trộn đều. Salad đã sẵn sàng.
Công thức salad đậu xanh nóng
Món salad nóng hổi có thể thay thế một bữa ăn no. Chúng tôi gợi ý bạn nên chuẩn bị một món salad ngon với thịt gà và đậu. Chúng ta sẽ chuẩn bị một loại nước sốt đặc biệt cho món salad này.
Chúng tôi sẽ cần:
- 250 g thịt gà phi lê;
- 500 g đậu xanh;
- hành tây, ớt chuông;
- dầu thực vật.
Đối với nước sốt:
- 50 ml nước nóng;
- 2 muỗng canh. muỗng canh giấm balsamic;
- tiêu, muối cho người không chuyên.
Đun sôi đậu trong vài phút, chúng sẽ hơi cứng. Xả nước. Thịt gà phi lê rửa sạch, thấm khô, cắt thành từng dải, nâu cho đến khi vàng nâu. Lột vỏ ớt chuông và hành tây, cắt nhỏ như thịt gà. Cho dầu vào chảo, phi thơm hành và ớt cho đến khi mềm, cho đậu vào, đun nhỏ lửa trong năm phút, đậy vung.
Chuẩn bị băng. Trộn giấm balsamic với nước nóng, muối và hạt tiêu. Thêm các loại gia vị yêu thích của bạn nếu muốn. Nước sốt nên chuyển sang màu mặn, vì thịt và rau không cần phải ướp muối. Đổ nước sốt lên salad, đảo đều. Phục vụ ấm áp.
