Đậu xanh rất bổ dưỡng. Nó phù hợp với thịt, cá, gia cầm và có thể được sử dụng như một món ăn riêng biệt. Không khó để nấu món ăn này, chỉ mất không quá 20 phút để món ăn phụ trở nên ngon và nguyên bản. Đậu xanh được khuyến khích làm thức ăn cho trẻ nhỏ và người trên 40 tuổi. Thành phần đặc biệt làm giảm lượng đường trong máu, cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa.
Đậu xanh trang trí
Đậu xanh với hành tây và gia vị rất mềm, ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể chuẩn bị được. Bạn sẽ cần 400 g thực phẩm đông lạnh hoặc tươi sống, một củ hành tây vừa, 3 nhánh tỏi và một ít dầu ô liu. Đậu cho vào bát nước sôi, nêm muối vừa ăn. Tổng thời gian nấu không quá 10 phút, đậu mềm nhưng không bị nát. Đồng thời, hành tím băm nhuyễn, tỏi băm nhỏ. Cho vào chảo phi thơm, cho hành và tỏi đã phi vàng vào. Đậu được loại bỏ chất lỏng bằng thìa có rãnh và chuyển vào chảo. Để lửa vừa, đồ chín trong vòng 3 phút và sau đó có thể bày món ăn ra đĩa.
Salad đậu xanh
Đậu xanh với đậu phộng có vị bùi và thơm rất dễ chịu. Để chuẩn bị 3 phần ăn, bạn cần 300 g đậu, 60 g lạc, 20 g bơ, một thìa nước cốt chanh, muối vừa ăn. Đậu xanh phải luộc chín bằng cách cho vào nước sôi. Thời gian nấu là 12 phút. Đồng thời, bơ được đun chảy trong chảo và đậu phộng được chiên trên đó cho đến khi vàng nâu. Đậu đã chín được chuyển sang các loại hạt cùng với muối, nước cốt chanh và đậy nắp cho đến khi hỗn hợp nguội bớt trong 5-7 phút, sau đó món ăn có thể được phục vụ.
Đậu xanh cho vào lò vi sóng
Đậu xanh với phô mai cho vào lò vi sóng nấu chín. Bạn sẽ cần 300 g đậu xanh, 60 g pho mát cứng, một chút muối và dầu ô liu. Đậu phải được luộc trong nước sôi, thường là 12 phút là đủ. Đồng thời, pho mát được xay trên một máy xay thô. Sau khi nấu chín, đậu được lấy ra bằng thìa có rãnh, chuyển sang các đĩa chia từng phần, đổ dầu ô liu và rắc phô mai. Mỗi đĩa được đặt trong lò vi sóng trong 1-2 phút cho đến khi phô mai tan chảy. Nội dung của đĩa được trang trí với các loại rau thơm, phục vụ trên bàn và có thể được sử dụng không chỉ như một món ăn phụ, mà còn như một món ăn riêng.
Đậu màu
Đậu màu là hai loại đậu. Bạn cần tỏi, 400 gam đậu xanh và 300 gam đậu đỏ thường. Bạn có thể luộc các loại đậu, hoặc bạn có thể dùng phiên bản đóng hộp. Cho 50 g dầu thực vật vào chảo, đun ở nhiệt độ cao rồi cho đậu xanh vào. Nếu đông lạnh thì để 15 phút, còn tươi thì 4-5 phút là đủ. Khi đậu chín mềm, cho đậu đỏ vào trộn đều và hầm thêm 5 phút. Tỏi băm nhỏ và một chút muối cho vào hỗn hợp. Trang trí làm sẵn là lý tưởng cho thịt, nó có thể được trang trí với các loại thảo mộc hoặc hạt mè. Bạn có thể thêm một chút bột cà chua hoặc cà chua tươi nghiền vào hỗn hợp đậu. Cấu trúc của món ăn sẽ khác một chút, nhưng một chút chua nhẹ sẽ làm tăng thêm vị ngon.
Đậu xanh thơm
Đậu xanh với gừng có mùi thơm tuyệt vời, có thể ăn kèm với những lát cam, sự kết hợp khác lạ của chúng sẽ làm cho món ăn trở thành một món ăn bổ sung cho món cá hoặc thịt gà. Đậu chần nước sôi, đậu đông nấu 12 phút, đậu tươi 5-7 phút. Lúc này, bạn hãy cắt củ gừng thành những miếng nhỏ. Để có 400 g đậu thì cần 50 g gừng và 3 nhánh tỏi. Băm nhỏ tỏi, trộn với gừng rồi cho ra chảo dầu nóng phi thơm. Hỗn hợp này được chiên trong 3 phút trên lửa lớn, đậu sôi được bày ra trên đó, trộn và truyền không lửa trong 5 phút. Ăn kèm với những lát cam sẽ làm nổi bật hương thơm và vị ngon của món ăn.
