Đậu sốt cà chua rất hợp với nhiều loại thịt khác nhau. Kết quả của việc hầm là có được món ăn thứ hai ngon, vừa ý, đồng thời rất tốt cho sức khỏe. Trong thành phần của đậu có chứa hầu hết tất cả các chất cần thiết cho cơ thể con người.
Nó là cần thiết
- - 300 g thịt (heo);
- - 200 ml đậu cô ve;
- - 2-3 muỗng canh. l. tương cà chua (cà chua);
- - củ hành;
- - cà rốt;
- - 1 nhánh tỏi;
- - muối (để nếm);
- - hương vị hạt tiêu);
- - tinh bột.
Hướng dẫn
Bước 1
Đậu hầm thịt là một món ăn cần nhiều thời gian để nấu. Ngâm đậu trong nước lạnh trong vài giờ. Tốt nhất bạn nên ngâm đậu vào buổi sáng để có thời gian chế biến món ăn cho bữa tối. Sau khi ngâm nước đậu, bạn đổ nước sôi vào nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đậu chín. Cho đậu vào luộc cùng nước ngâm đậu. Thời gian nấu mất khoảng 1,5 giờ, tùy thuộc vào loại đậu.
Bước 2
Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị thịt. Tốt nhất là dùng thịt lợn trong món ăn này. Cắt thịt, loại bỏ hết màng và chia thành các miếng thịt, sau đó đun trên chảo trên lửa nhỏ.
Bước 3
Bóc vỏ và cắt hành tây thành từng khoanh, cà rốt bào nhuyễn. Đun nóng một ít dầu thực vật, cho hành tây, miếng thịt và cà rốt đã chuẩn bị vào xào cùng. Nêm nếm món ăn với muối tiêu theo khẩu vị của bạn. Nghiền tỏi bằng máy ép tỏi và thêm vào sản phẩm. Đun nhỏ lửa thịt trong chảo dưới nắp cho đến khi hơi ẩm của nó bay hơi.
Bước 4
Đối với một món ăn, bạn cần 2-3 muỗng canh. l. tương cà chua, phải được pha loãng với nước trong ly. Bạn cũng có thể thay nước sốt cà chua bằng cà chua thông thường, loại cà chua phải được gọt vỏ và nghiền cho đến khi mịn. Sử dụng cà chua sẽ giúp món ăn ngon hơn, ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn rất nhiều. Thêm tương cà chua vào nước hầm cùng muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa lại trong 10 phút.
Bước 5
Hòa tan một thìa tinh bột vào nước trong một cái chén rồi đổ vào nước hầm đậu và thịt. Tinh bột được sử dụng để làm đặc nước sốt. Khuấy liên tục, đun nhỏ lửa cho đến khi món ăn chín mềm. Sau đó bày các món hầm và thịt ra đĩa và dọn ra đĩa.
Bước 6
Do đó, đậu sốt cà chua có thể được hầm với thịt, và cũng có thể dùng riêng như một món ăn kèm cho bất kỳ món thịt nào. Đồng thời, hương vị của đậu sẽ ngon cả khi ăn nóng và nguội. Đây là một sản phẩm có chứa vitamin, carbohydrate và protein, nước sốt cà chua có thể cải thiện đáng kể hương vị của đậu.
