Một bà nội trợ giỏi sẽ luôn tìm cách làm hài lòng gia đình. Hãy nấu món thịt kho đậu sốt cà chua thơm ngon cho gia đình bạn ăn và làm cho gia đình bạn bất ngờ.
Nó là cần thiết
- - 380 g đậu khô;
- - 100 g thịt ba chỉ;
- - 3 muỗng canh. l. dầu rán;
- - 300 g thịt lợn;
- - 4 nhánh tỏi;
- - 2 chiếc. Lu-ca;
- - 120 g sốt cà chua;
- - muối, tiêu vừa ăn;
- - rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ đậu đã rửa sạch với nước lạnh và để trong 6 giờ. Sau đó để ráo nước, đổ đậu vào nồi, ninh cho ngập nước. Nấu trong 1, 5-2 giờ cho đến khi mềm. Sau đó thêm muối và bắc ra khỏi bếp, ngâm trong nước muối khoảng 15-20 phút. Sau đó để ráo nước muối.
Bước 2
Đổ nước ngập đậu và nấu chín. Trong khi nấu đậu, luộc thịt riêng cho đến khi mềm. Loại bỏ khỏi nước, để nguội. Cắt thịt thành nhiều phần.
Bước 3
Chiên thịt xông khói thái mỏng trên lửa nhỏ. Cho hành tím băm nhỏ vào, đảo liên tục, xào thịt xông khói cho đến khi giòn, sau đó cho tỏi đã thái nhỏ vào.
Bước 4
Chọn hành, tỏi và thịt xông khói từ chảo bằng thìa có rãnh, đặt và chiên thịt trong cùng một loại dầu.
Bước 5
Để ráo đậu và kết hợp tất cả các thành phần trong chảo, thêm nước sốt cà chua và đun nhỏ lửa trong 5-7 phút. Rắc rau thơm thái nhỏ trước khi dùng.
