Súp với đậu và thịt hun khói không chỉ gây cảm giác thèm ăn. Nó là khá hài lòng và lành mạnh. Đậu đóng góp đủ protein và chất xơ. Nó có tác dụng tuyệt vời đối với hệ tiêu hóa.
Nó là cần thiết
- - đậu motley - 250 g;
- - ức hun khói - 300 g;
- - xúc xích hun khói - 250 g;
- - bắp cải - 300 g;
- - ớt bột - 1 muỗng cà phê;
- - tỏi - 1-2 tép;
- - muối và tiêu xay - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Vào đêm trước khi nấu súp, hãy chăm sóc những hạt đậu loang lổ. Ngâm nó trong 8-10 giờ trong nước lạnh. Sau thời gian chỉ định, xả nước và rửa sạch đậu.
Bước 2
Chuẩn bị một cái chảo nhỏ, thoải mái. Đổ 2 lít nước vào rồi nhúng đậu ván đã ngâm vào nước. Đậy nắp chảo, để lửa lớn. Nấu đậu trong 40 phút sau khi sôi trên lửa nhỏ, không cần cho muối.
Bước 3
Chuẩn bị các sản phẩm thịt. Cắt xúc xích thành từng lát mỏng. Chuẩn bị ức dưới dạng hình khối nhỏ. Múc thịt băm nhỏ lên trên đậu đã nấu chín. Thêm một thìa cà phê ớt bột vào chảo cùng với các lát. Nấu tất cả mọi thứ cùng nhau trong 10 phút.
Bước 4
Rửa sạch bắp cải trong vòi nước chảy, để trong vài phút, để chất lỏng thừa chảy ra. Sau đó xắt thành từng sợi mỏng. Bóc vỏ tỏi. Tiếp theo, dùng mặt phẳng của dao đập dập nêm tỏi và băm nhuyễn.
Bước 5
Thêm bắp cải băm nhỏ và tỏi đã chuẩn bị vào bảng ghim. Nấu trên lửa nhỏ trong 15-17 phút.
Bước 6
5-7 phút trước khi kết thúc nấu, thêm muối và hạt tiêu vào súp với đậu loang và thịt hun khói. Thêm các loại thảo mộc tươi vào súp đã chuẩn bị theo sở thích của bạn.
