Thực đơn là thứ đầu tiên mà khách đến nhà hàng nhìn thấy sau khi ngồi xuống bàn. Một thực đơn đẹp và được thiết kế tốt sẽ tạo thêm những đánh giá tốt cho cơ sở của bạn.
Hướng dẫn
Bước 1
Chọn một định dạng. Một cuốn sổ tay dài và hẹp, tờ rơi quảng cáo hoặc cuốn sách chắc chắn trông giống như một cuốn sách cũ. Bìa đóng một vai trò lớn.
Nhưng điều chính, tất nhiên, là những gì bên trong. Đương nhiên, không ai đi ăn thực đơn, và ngoài một cuốn sách ảnh đẹp, thực tế, cần có những món ăn chất lượng tốt, nhưng một thực đơn tốt không bao giờ có giá trị.
Bước 2
Điều quan trọng là thiết kế nội thất, các giải pháp ban đầu, và một cấu trúc thuận tiện và dễ hiểu.
Thực đơn không được nhợt nhạt, nhưng cũng không được quá chói.
Sẽ rất tuyệt nếu các mô tả ngắn và hình ảnh minh họa được đính kèm với mỗi món ăn (hoặc ít nhất là những món đắt tiền và lạ nhất) để tránh những câu hỏi khó chịu không cần thiết. Hơn nữa, bản thân những mô tả và hình ảnh minh họa này không nên được sắp xếp quá chặt chẽ dưới dạng một danh sách chẵn, đặc biệt là đối với hình ảnh. Chúng có thể được làm nền, như một bổ sung tốt đẹp cho văn bản, nhưng không phải là một cột tham chiếu như một bách khoa toàn thư. Sự tự do này mang lại sự độc đáo và dễ chịu cho người nhìn.
Bước 3
Cấu trúc của menu cũng rất quan trọng. Trước hết, logic. Rõ ràng, sẽ rất lạ nếu có món tráng miệng hoặc đồ uống trên trang nhất. Các món ăn nên được liệt kê trên thực đơn theo thứ tự mục đích sử dụng. Nhân tiện, về đồ uống. Tất nhiên, chúng thường được kê trong một khối riêng, giống như mọi thứ khác, và điều này là hoàn toàn bình thường, nhưng bạn có thể thêm các đề xuất nhẹ nhàng, không phô trương mà chúng tôi đề xuất loại rượu này và loại rượu như vậy vào món ăn đó và món ăn như vậy chẳng hạn. Bạn có thể đánh dấu điều này bằng một liên kết hoặc bạn có thể sử dụng một hình ảnh nhỏ của chai rượu tương ứng ở bên cạnh món chính.
Bước 4
Tóm lại, không có gì nên hạn chế và trói buộc bạn quá nhiều. Có một số quy tắc hợp lý, thường được chấp nhận và đáng để tuân theo, nhưng trí tưởng tượng và sự khéo léo của bạn đóng một vai trò quyết định. Chính những phát hiện và giải pháp của tác giả sẽ phân biệt thực đơn của cơ sở bạn với những nơi khác.
