Đặt bàn ăn đúng cách là một hoạt động không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt. Bạn có thể dạy điều này ngay cả cho một đứa trẻ, và nó sẽ sẵn lòng trở thành người trợ giúp của bạn khi phục vụ các bữa ăn lễ hội.
Nó là cần thiết
- - khăn trải bàn;
- - khăn ăn bằng vải;
- - phục vụ bàn;
- - ly rượu, ly và ly uống rượu;
- - dao kéo.
Hướng dẫn
Bước 1
Việc sắp xếp bàn ăn cho bữa tối trang trọng bắt đầu bằng việc chọn khăn trải bàn. Màu cổ điển là màu trắng, nhưng nếu bạn hài lòng với một bảng màu khác thì không có hạn chế. Điều chính là nó phải là một chất lượng vải tốt khăn trải bàn, tốt nhất là vải lanh. Các đầu của nó nên bao phủ các chân của bàn, treo đều từ mọi phía. Theo truyền thống, để không nghe thấy tiếng gõ của các thiết bị, một tấm lót nỉ được đặt dưới khăn trải bàn.
Bước 2
Đối diện chỗ dành cho từng khách đặt các đĩa nhỏ lớn, đặt cách mép bàn 2,5 phân. Bạn có thể đặt các đĩa đồ ăn nhẹ lên trên nếu định phục vụ đồ ăn nhẹ, sau đó là các món ăn nóng. Hoặc bát sâu nếu thực đơn của bạn có súp. Tất nhiên, tất cả đĩa và dao nĩa phải được lấy từ cùng một bộ hoặc phù hợp với phong cách.
Bước 3
Đặt nĩa ở bên trái đĩa và uốn cong xuống. Đầu tiên, đặt một chiếc nĩa rộng hơn cho thịt hoặc cá, tùy thuộc vào loại món ăn bạn định phục vụ, sau đó cũng đặt một chiếc nĩa cho món khai vị với phần ngạnh hướng lên trên. Nĩa đầu tiên nên cách mép đĩa khoảng 1 cm.
Bước 4
Ở bên phải đĩa theo thứ tự, đặt dao - gần đĩa hơn, dao nóng, xa hơn - thanh đồ ăn nhanh. Các con dao phải nằm với lưỡi về phía đĩa. Nếu có súp trong thực đơn, hãy đặt thìa súp ở ngoài cùng bên phải và uốn cong xuống.
Bước 5
Đặt kính và kính bắn lên góc trên bên phải của đĩa. Bạn có thể xếp chúng theo hình cung, hình tam giác hoặc thành một dòng. Nơi gần nhất nên là một ly nước hoặc nước trái cây. Vị trí “hợp lý” của nó là một điểm tưởng tượng tại giao điểm của đường từ con dao và mép của đĩa. Nguyên tắc cơ bản khi đặt bàn ăn với ly và ly rượu là ly cao không được che những ly thấp.
Bước 6
Đặt một đĩa bánh mì nhỏ bên trái phía trên dĩa. Con dao cắt bơ được đặt nằm ngang phía trên nó. Thìa và nĩa tráng miệng cũng được đặt theo chiều ngang, nhưng đã ở phía trên đĩa "chính". Chúng được sắp xếp theo thứ tự ngẫu nhiên, nhưng chúng phải được hướng theo các hướng ngược lại với nhau.
Bước 7
Đặt khăn ăn bằng vải bên cạnh dĩa, hoặc gấp chúng thành một cấu trúc đẹp và đặt chúng trên đĩa đồ ăn nhẹ hoặc súp. Khăn ăn có thể cùng màu với khăn trải bàn, hoặc tương phản.
Bước 8
Đặt một bình hoa thấp ở chính giữa bàn để bố cục trong đó không che mặt các vị khách hoặc sắp xếp một số bình hoa nhỏ với các bó hoa nhỏ.
