Trong tủ lạnh có tối thiểu thức ăn, cũng gần như không có thời gian và tiền bạc để mua mọi thứ cần thiết cho những buổi tụ tập vui vẻ với bạn bè. Làm thế nào để đặt bàn ăn một cách nhanh chóng và ngon miệng? Nó không thể dễ dàng hơn.
Nó là cần thiết
-
- Đối với bài kiểm tra:
- 1 muỗng canh. Sữa;
- 2 quả trứng;
- 50 g bơ;
- bột mì;
- 1 muỗng cà phê Sahara;
- một chút muối;
- một nhúm muối nở.
- Để điền:
- 300 g bắp cải;
- 1 củ hành tây;
- 1 quả cà chua;
- 2 nhánh tỏi;
- 150 g thịt băm (thịt bò + thịt lợn);
- mayonaise;
- 3 muỗng canh dầu hướng dương;
- Muối
- gia vị.
- Đối với "Món ăn nhẹ kiểu Nga":
- 1 con cá trích muối;
- 2 củ khoai tây;
- 2 quả dưa chuột muối chua;
- 200 g xúc xích hun khói;
- 200 g pho mát cứng;
- 1 quả chanh;
- thảo dược tươi.
- Để nâng ly chúc mừng cá:
- ngân hàng Sprat;
- mayonaise;
- 3-4 củ khoai tây;
- 1 nhánh tỏi;
- thảo dược tươi;
- dầu hướng dương.
- Đối với nước giải khát:
- trà đen mới pha;
- 3 lít nước sôi;
- 1 quả chanh;
- Đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Để còn nóng, làm một chiếc bánh với nhân bắp cải. Cắt bắp cải. Băm hành tây thành khoanh, cà chua, tỏi băm nhỏ.
Bước 2
Đun nóng dầu hướng dương trong chảo. Cho thịt băm vào xào cùng với rau củ cho đến khi chín một nửa. Muối, thêm gia vị. Tắt bếp và để phần nhân hơi nguội.
Bước 3
Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị bột. Đun nóng sữa trong nồi. Nhúng bơ vào đó, đợi cho đến khi nó "tan chảy". Thêm đường, muối và muối nở.
Bước 4
Khi sữa bắt đầu nổi bọt, cho một ít bột mì vào khuấy đều. Bạn sẽ nhận được những cục nhỏ. Lấy chảo ra khỏi bếp và để bột nguội.
Bước 5
Sau đó, thêm một quả trứng và lòng trắng từ quả trứng thứ hai vào. Và để phần lòng đỏ thứ hai sang một bên. Khuấy đều, thêm bột mì và nhào cho bột mềm. Nó không nên dính vào tay của bạn.
Bước 6
Chia bột làm đôi. Cuộn bánh ngô ra. Một chiếc dày nửa cm, chiếc còn lại càng mỏng càng tốt.
Bước 7
Đặt một phiến bột dày lên khay nướng. Sắp xếp nhân và phủ một lớp thứ hai. Véo nhẹ các cạnh. Thực hiện một vài vết cắt trên đầu trang.
Bước 8
Phết lòng đỏ lên mặt bánh rồi cho vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20-25 phút. Sau đó lấy đĩa ra khỏi lò và phủ một chiếc khăn waffle trong 10-15 phút.
Bước 9
Một phần tuyệt vời bổ sung cho bữa tiệc sẽ là một loạt các loại rau, thịt, pho mát và cá, được người dân gọi là "món ăn nhẹ của Nga". Luộc 2 củ khoai tây vừa. Thoáng mát và sạch sẽ.
Bước 10
Cắt mỏng tất cả các thành phần. Gấp chúng trên một "thang" đĩa theo trình tự sau: cá trích, chanh, khoai tây, dưa chuột, xúc xích, pho mát. Trang trí trên cùng với các loại thảo mộc tươi.
Bước 11
Một điều trị khác là bánh mì nướng cá. Gọt vỏ khoai tây. Rửa sạch và cắt thành từng lát dày khoảng 1 cm. Chiên chúng cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 12
Băm nhuyễn tỏi và trộn với sốt mayonnaise. Phết nước sốt thu được lên các lát khoai tây. Đặt vết bong tróc lên trên. Trang trí với các loại rau thơm.
Bước 13
Phục vụ trà chanh đá để giải khát. Pha trà tươi, yếu. Cắt chanh thành từng múi và cho vào bình gạn hoặc lọ ba lít. Nêm đường cho vừa ăn và dùng với trà nóng. Khuấy đều và để nguội cho vào tủ lạnh.
