Không có nghi ngờ gì rằng trứng cá muối đỏ sẽ không được chú ý trên bàn lễ hội. Nhưng bạn chỉ cần cố gắng một chút, và nó sẽ biến thành một vật trang trí thực sự, vui lên và tạo ra một bầu không khí ăn mừng.
Nó là cần thiết
- - bánh mì nướng;
- - bánh tartlet;
- - trứng cút;
- - mùi tây;
- - bơ;
- - Chanh;
- - khoai tây trong đồng phục;
- - Lá rau diếp;
- - Trứng cá đỏ;
- - dụng cụ cắt bánh quy, xiên que, ống tiêm bánh ngọt.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm bánh mì kẹp trứng cá muối trắng. Sử dụng khuôn cắt bánh quy để cắt trái tim, hoa, ngôi sao hoặc bất kỳ hình dạng nào bạn thích. Phết bơ một lớp mỏng lên toàn bộ bề mặt khuôn, phết trứng cá đỏ lên trên, cả mặt khuôn.
Bước 2
Sử dụng bánh tartlet hoặc rổ nhỏ để phục vụ (bạn có thể mua sẵn ở cửa hàng). Cho một ít bơ vào đáy của mỗi chiếc bánh tartlet, cho trứng cá muối lên trên cùng với một thìa cà phê.
Bước 3
Trang trí bánh mì cuộn xoăn và bánh tartlet bằng bơ cuộn. Lấy một ống tiêm bánh ngọt và đổ đầy bơ đã làm mềm. Sử dụng các phần đính kèm khác nhau và trí tưởng tượng của bạn: làm một "bông hồng" bằng dầu hoặc cắm một vài lọn tóc quanh mép của bánh sandwich. Thêm một lá mùi tây vào chế phẩm (tốt hơn là sử dụng rau xanh non với những lọn nhỏ xung quanh viền), đặt một lát chanh.
Bước 4
Dùng trứng cút luộc chín để làm nhân bánh mì. Bóc vỏ trứng, cắt đôi và đặt một thìa trứng cá muối tráng miệng lên trên. Phết bơ lên các lát bánh mì nướng, cắt mỗi miếng thành nhiều hình vuông, gắn hai nửa trứng và trứng cá muối bằng xiên canapé vào các lát bánh mì.
Bước 5
Hãy thử một chế phẩm phức tạp hơn: luộc một vài củ khoai tây nhỏ đồng nhất, để nguội, cắt đôi, bỏ phần bên trong, nhưng sao cho một nửa quả trứng luộc chín có thể vừa khít ở đó. Lấy lòng đỏ ra khỏi trứng, cho một ít bơ và trứng cá muối vào một đống lên trên. Cột chặt một lá mùi tây lên trên để làm cho nó trông giống như một lá cờ trên tháp.
Bước 6
Đừng quên thêm rau diếp vào thành phần của bạn. Chúng thường được sử dụng như một đĩa bánh sandwich trên bất kỳ cơ sở nào. Ngoài những lợi ích của salad xanh, sự kết hợp giữa màu xanh lá cây nhẹ nhàng của nó với màu đỏ và trắng tạo ra một bảng màu lễ hội.
