Việc lựa chọn và sắp xếp ly khi phục vụ phụ thuộc vào loại đồ uống được cho là phục vụ. Quy luật chính là ly càng lớn thì đồ uống được rót vào càng ít độ. Có một số quy tắc nhất định giúp bạn sắp xếp ly nhanh chóng khi đặt bàn ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Khi phục vụ, hãy đặt ly ở bên phải đĩa (từ mép đến giữa), theo thứ tự đồ uống sẽ được phục vụ. Ngoại lệ duy nhất có thể là một ly sâm panh. Đặt nó đầu tiên ở bên trái.
Bước 2
Nếu bạn định chỉ phục vụ nước, hãy đặt ly ở giữa (phía sau đĩa) hoặc hơi chếch về bên phải, trên đường giao nhau của phần cuối của con dao đầu tiên với mép trên của đĩa. Nếu thay vì nước, đồ uống trái cây hoặc kvass được phục vụ đến bàn, hãy đặt cốc cho họ bằng cách xoay tay cầm sang phải.
Bước 3
Khi phục vụ rượu mạnh, hãy đặt một ly nhỏ cho vodka hoặc rượu mùi đắng ở hàng đầu tiên bên phải. Tiếp theo - một ly Madeira - có kích thước lớn hơn một chút, dành cho các loại rượu mạnh (sherry, port, Madeira), theo thông lệ, chúng tôi thường dùng chúng với đồ ăn nhẹ. Sau đó, đặt một chiếc ly thuôn dài, hơi thuôn nhọn hướng lên đối với rượu trắng và một cái thùng hình cầu cho màu đỏ. Đặt cốc nước tiếp theo.
Bước 4
Không đặt nhiều hơn ba mục trong một hàng. Khi được phục vụ đầy đủ, hãy xếp các món đồ uống thành hai hàng. Đảm bảo rằng khoảng cách giữa hai kính ít nhất là một cm.
Bước 5
Đặt một chiếc cốc có tay cầm cho quả đấm và một chiếc cốc để uống rượu cognac hoặc rượu mạnh (một ly thủy tinh hình cầu nhọn dần lên trên). Thông thường là đổ chúng ở đáy.
Bước 6
Nếu không có sẵn một bộ ly nước giải khát phù hợp, hãy sử dụng những chiếc ly trung tính, có kích thước vừa phải. Những chiếc ly rượu trong suốt làm bằng thủy tinh không sơn có chân phù hợp với mọi cách bài trí trên bàn. Bạn có thể rót rượu cognac và rượu mạnh vào chúng một cách an toàn, chỉ đầy một phần tư ly.
Bước 7
Sắp xếp các ly khi đặt bàn ăn theo hình bán nguyệt theo trình tự sau: đối với rượu sâm panh, rượu vang đỏ, trắng và rượu vodka; theo chiều dài (theo đường thẳng): đối với nước, rượu vang đỏ và trắng; hoặc một khối: cho nước, sau đó đặt một ly rượu vang trắng, và cao hơn một chút, phía trên chúng, một ly rượu vang đỏ.
