Một món ăn đầy hoa quả, quyến rũ với màu sắc tươi sáng và hương thơm hấp dẫn, sẽ trang trí ngay cả những ngày lễ ở nhà khiêm tốn nhất. Đĩa trái cây được thiết kế ban đầu chắc chắn sẽ ăn khách. Ngay cả những vị khách nhỏ nhất cũng sẽ có thể đánh giá cao trí tưởng tượng và tài năng của bạn.
Nó là cần thiết
- - phục vụ món ăn;
- - một con dao sắc bén;
- - trái cây tươi hoặc đóng hộp;
- - gelatin hoặc hỗn hợp để làm thạch bánh;
- - nước chanh;
- - đường tinh;
- - quế xay;
- - nhánh bạc hà tươi hoặc tía tô đất.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, bạn cần chọn một cơ sở để phục vụ trái cây của bạn. Lựa chọn phổ biến nhất là đĩa hoặc đĩa phẳng có đường kính lớn. Nó được mong muốn là đơn sắc, không có đồ trang trí và hoa văn.
Nếu bạn có một món ăn phục vụ nhiều tầng trong kho đồ dùng gia đình của mình, điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho công việc của bạn. Ở tầng dưới, bạn có thể đặt các loại trái cây đủ lớn, ví dụ như cam, táo và lê; ở giữa - quýt, mận, hoa lý; và ở trên cùng - dâu tây, nho, v.v.
Trẻ em sẽ rất thích thú với đĩa hoa quả "có thể ăn được". Nướng bánh quế ngọt trong bàn ủi bánh quế điện, và khi chúng còn nóng và mềm, hãy xếp chúng vào bát.
Bước 2
Một món ăn mà bạn chỉ cần bày ra trái cây tươi, đã rửa kỹ thì khó có thể là một đĩa trái cây theo nghĩa thông thường. Bởi vì trong hầu hết các trường hợp, món ăn này không được phục vụ như một phần, tất cả các loại trái cây phải được cắt thành từng miếng nhỏ và bỏ hạt và vỏ không ăn được. Đối với việc trang trí đĩa hoa quả, nên sử dụng những loại hoa quả khá đặc, không chảy nước. Trái cây đóng hộp nên được phục vụ riêng biệt với trái cây tươi.
Cắt táo và lê thành từng lát, bỏ hạt và lõi cứng.
Trái cây có múi, ngoại trừ quýt, thường được cắt thành từng lát mỏng cùng với vỏ. Mandarin có kết cấu tinh tế hơn, vì vậy chúng có thể được phục vụ toàn bộ, hoặc chúng được lột da và tách rời thành các hạt nêm.
Bóc vỏ chuối và cắt thành 3-4 miếng hoặc lát.
Đào, xuân đào, mơ và mận thường được cắt thành 2-4 miếng. Hãy chắc chắn để loại bỏ xương.
Nên chia nho thành các tua nhỏ. Tốt hơn là phục vụ nho lớn sau khi loại bỏ chúng khỏi cành.
Bước 3
Không có gì bí mật khi nhiều loại trái cây nhanh chóng bị oxy hóa và gặp gió, trở nên hoàn toàn không hấp dẫn. Để ngăn điều này xảy ra, bạn có thể sử dụng một số thủ thuật:
Trái cây bị oxy hóa và thâm đen dưới tác động của không khí nên được rắc nước chanh. Điều này chủ yếu áp dụng cho táo, lê và chuối.
Để ngăn trái cây và quả mọng ngon ngọt không bị cuộn lại, chúng có thể được bôi trơn nhẹ bằng dung dịch gelatin hoặc thạch trong suốt đặc biệt cho bánh ngọt.
Đường bột và quế xay có tác dụng làm mặt nạ và trang trí tuyệt vời. Chỉ cần rắc nhẹ trái cây lên là món ăn sẽ lung linh theo một cách mới.
