Dứa có một số khó khăn trong việc cắt gọt, không giống như các loại trái cây khác. Làm sạch và cắt đúng cách một loại trái cây lạ cho phép bạn thưởng thức tất cả vị ngọt của nó. Làm thế nào để bạn xử lý dứa đúng cách?
Cách chọn dứa
Để bắt đầu, dứa phải được chọn một cách chính xác. Đây là lúc mà khứu giác rất hữu ích. Quả phải có mùi thơm ngọt và tươi, không có dấu hiệu của quá trình lên men. Màu sắc của quả dứa không được có màu xanh lá cây, mặc dù sự hiện diện nhẹ của nó được cho phép ở đây và ở đó trên các mặt. Nhưng phần dưới của quả phải có màu vàng. Và bản thân quả không bị ọp ẹp, sờ vào thấy cứng và nặng. Quá mềm chứng tỏ dứa đã chín quá.
Cách gọt dứa
Để gọt dứa đúng cách, dứa phải nằm nghiêng, cắt bỏ cuống và lá, bỏ bớt một cm trên đỉnh. Tiếp theo, bạn cần đặt trái cây thẳng đứng và cắt bỏ phần vỏ ở hai bên. Trong trường hợp này, bạn cần đặc biệt cẩn thận để di chuyển dọc theo đường viền của trái cây và không cắt bỏ lớp quá dày, đồng thời giữ lại phần ngọt nhất nằm ngay dưới vỏ. Để loại bỏ mắt đen đúng cách, bạn cần tạo một đường cắt chữ V theo đường chéo và loại bỏ tất cả các mắt cùng một lúc, nằm thành một hàng.
Cách cắt dứa
Để cắt miếng dứa, bạn hãy đặt nó sang một bên và cắt thành những lát tròn, dày khoảng 2 cm. Nếu lõi được cắt bằng cách sử dụng hình dạng đặc biệt (ví dụ, đối với bột nhào), thì sẽ thu được các vòng.
Để cắt dứa thành những miếng nhỏ hơn sau khi đã cắt xong các lát tròn, hãy dựng quả thẳng đứng và cắt thêm theo chiều dài thành bốn miếng. Sau đó, loại bỏ lõi và cắt đôi một lần nữa mỗi quý nếu cần thiết.
Do hàm lượng vitamin C, chất xơ và các nguyên tố vi lượng, dứa rất tốt cho sức khỏe và ngon với sữa chua, các loại hạt, kem đánh. Nó có thể được thêm vào nhiều món ăn, và cũng có thể được sử dụng như một món ăn trang trí.
