Vào mùa hè, bạn có mê đắm mình trong thú vui được ăn loại trái cây ngon ngọt này không? Sau đó, sẽ rất hữu ích cho bạn khi học một vài thủ thuật, cho phép bạn chọn trái cây chín và ngon nhất!
Bước đầu tiên là quyết định bạn sẽ mua dưa ở đâu. Quyết định đúng là đi siêu thị hoặc chợ; quyết định sai là mua dưa từ các lều ven đường thường xuất hiện vào mùa hè. Lý do cho điều này là rõ ràng: dưa, giống như một miếng bọt biển, hấp thụ hoàn hảo tất cả các chất bẩn và khí thải. Chưa chắc bạn đã được thưởng thức trái cây bụi, và không có gì để nói về thực tế là nó rất nguy hại.
Trong cửa hàng hoặc ngoài chợ, đừng ngần ngại yêu cầu người bán cung cấp giấy chứng nhận xác nhận không có nitrat trong dưa. Nếu người bán tự tin vào sản phẩm của mình, họ sẽ cho bạn làm quen mà không gặp trở ngại gì, còn nếu anh ta có điều gì giấu giếm (hoặc đơn giản là thiếu chứng chỉ) thì tốt hơn hết bạn nên đến nơi khác lấy dưa. Ngoài ra, hãy nhìn xung quanh: dưa ở đâu? Trên mặt đất, ngay dưới cái nắng như thiêu đốt? Sau đó, tốt hơn là không nên mua: trái cây nên nằm trong bóng râm, trên quầy.
Hãy chọn những quả dưa nguyên trái và không yêu cầu người bán cắt chúng trước mặt bạn để đảm bảo quả đã chín. Và điều này cũng áp dụng cho các cửa hàng và chợ. Bạn không thể đảm bảo độ sạch của bàn tay và con dao của người cắt dưa thành từng miếng, phải không? Ngoài ra, dưa chứa nhiều đường, đồng nghĩa với việc vết cắt, nhất là khi trời nắng nóng sẽ trở thành nơi sinh sản lý tưởng của vi khuẩn.
Có rất nhiều loại dưa, nhưng thường thì bạn được cung cấp hai loại: "Ngư lôi" và "Kolkhoz Woman". Hơn nữa, lựa chọn đầu tiên được ưa thích hơn nhiều: nó ngon hơn, ngọt hơn và thơm hơn! Nếu bạn chọn "Kolkhoz Woman", đừng lấy quả lớn - chúng ít ngọt hơn. Với "Torpedo" thì tình hình ngược lại.
Nhân tiện, về loại sau: một mùi thơm mật ong đậm đà với các nốt hương của mật ong, lê, dứa sẽ là dấu hiệu của một trái cây chín. Nhưng nếu nó có mùi cây xanh, hãy gạt nó sang một bên: quả dưa rõ ràng là chưa chín.
Bây giờ chúng ta hãy chuyển sang: trái cây phù hợp, trước hết phải có vỏ không bị hư hại, bởi vì chính cô ấy là người bảo vệ nó khỏi những ảnh hưởng của môi trường. Do đó, không có vết nứt hoặc vỡ! Nhấn vào da - nó sẽ hồi xuân. Có vết lõm từ ngón tay của bạn không? Melon bị khinh thường và ở nhà bạn sẽ phải ném nó vào thùng rác. Cũng lưu ý rằng "đuôi" của dưa phải khô, và "mũi" (vị trí của hoa) - mềm. Hơn nữa, những trái có "đuôi" và "mũi" lớn (chúng còn được gọi là "cô gái") thì ngọt hơn!
Màu sắc của dưa không được có các đốm đen (dấu hiệu của dưa bị nhũn). Tại "ngư lôi", hãy chú ý đến lưới - nó phải khô và thô và có màu sáng. Nếu còn xanh là dưa chưa chín.
Một cách khác để kiểm tra độ chín là dùng móng tay cào vào da thai. Với một quả dưa chín, bạn sẽ ngay lập tức đạt đến lớp xanh dưới da.
Dùng tay vỗ nhẹ vào quả dưa mà bạn thích. Nếu âm thanh đỏng đảnh, thì bạn có thể nhận lấy nó: bạn rất có thể sẽ trở thành chủ nhân của một quả dưa “trong chính nước ép”.
Ở nhà, sau khi tự cắt dưa, hãy chú ý đến hạt: chúng có thể dễ dàng tách ra khỏi quả dưa. Và loại thứ hai nên có một chút màu trắng cho "nông dân tập thể" và kem cho "ngư lôi".
Chà, bây giờ là lúc để nếm trái cây đã mua! Tôi hy vọng rằng sử dụng những mẹo này, bạn không bị nhầm lẫn với lựa chọn của mình! Quan trọng nhất, hãy nhớ rằng:
- không gặm thịt ngay xuống da;
- không ăn dưa khi bụng đói;
- không trộn mướp với rượu;
- không uống nó với các sản phẩm sữa lên men.
