Món ăn được trang trí đẹp mắt sẽ tô điểm cho bàn tiệc, làm say lòng thực khách và làm hấp dẫn ngay cả những món ăn quen thuộc. Nghệ thuật cắt xoăn từ rau và trái cây được gọi là chạm khắc.
Nó là cần thiết
- - một quả cà chua;
- - cà rốt luộc chín;
- - củ cải luộc;
- - tương cà, sốt mayonnaise;
- - đậu xanh;
- - hành lá;
- - củ hành;
- - quả dưa chuột.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt bỏ phần dưới và phần trên của quả cà chua. Dùng một con dao mỏng và sắc để cắt da theo hình xoắn ốc. Cuộn nó lại thành hình bông hoa và trang trí, chẳng hạn với salad bánh phồng lên trên. Tương tự, bạn có thể làm hoa hồng từ củ cải và cà rốt luộc.
Bước 2
Cắt bỏ phần đầu của quả cà chua, cắt phần lõi theo hình tròn, chừa khoảng 0,5 cm xung quanh vỏ. Cắt da thành cánh hoa và gấp lại. Phần giữa của quả cà chua có thể được làm tròn một chút.
Bước 3
Luộc chín cà rốt, gọt vỏ. Cắt theo chiều dài từng lát dày khoảng 3 mm. Cắt mỗi tấm thành các hình tam giác có cùng kích thước, trong đó cắt bỏ răng ở một bên. Trải 4 hình tam giác có hình bông hoa đinh hương ra phía ngoài. Cho tương cà, sốt mayonnaise hoặc hạt đậu xanh vào giữa.
Bước 4
Cắt nhỏ hành lá thành từng khúc dài 5 - 7 cm, một mặt, cắt dài 1 cm, cứ 2 mm, nhúng hành vào nước lạnh vài phút. Bàn chải củ hành sẽ có hình dạng cong. Sắp xếp chúng theo hình dạng của những chiếc đèn lồng.
Bước 5
Cắt dưa chuột thành từng lát dài. Sau đó cho từng miếng có dạng hình chữ nhật. Cắt các hình tam giác xung quanh các cạnh của tấm theo một góc nhỏ để bạn có được xương cá. Những hình này có thể được sử dụng để trang trí món salad hoặc món ăn phụ được trình bày bằng một slide.
Bước 6
Cắt đôi quả dưa chuột theo chiều dọc. Thực hiện các vết cắt mỏng từ trên xuống dưới mà không cắt xuống dưới cùng. Nhúng dưa chuột vào nước muối lạnh trong vài phút. Thấm khô trên khăn ăn. Sau đó gấp từng chiếc lá thứ hai vào trong và gấp dưa chuột theo hình bán nguyệt dưới dạng vòng hoa.
Bước 7
Cắt một củ hành lá dày, 0,5 cm trước đáy, cắt làm 4, chia củ hành thành các phần bằng nhau. Sau đó cắt mỗi khu vực thành 2 - 3 mảnh nữa. Đặt trong nước đá từ 30 đến 50 phút. Bạn sẽ nhận được một bông hoa cúc ban đầu. Nhúng nó vào nước ép cà rốt hoặc củ cải đường, nếu muốn, để tạo cho củ có màu cam hoặc đỏ.
